第185章(第2頁)

 本身醃製的恰到好處，香辣醬與乾料的香味層層疊加，讓口腔中充斥了滿滿香味。

 “小兄弟，我真的求你開家店吧，你這手藝擺攤真的虧了！”管理員大爺看著蘇陽感嘆：“這裡脊肉串真的好吃到要命，我的天老爺……”

 管理員大爺說完，又拿起了一串刷著蒜蓉辣醬的裹面小牛肉。

 蘇陽的麵糊是用2:1的玉米澱粉跟麵粉摻水調的，額外還加了一點點花椒粉、鹽，以及最重要的大豆油。

 大豆油是麵糊酥脆的關鍵。

 掛上麵糊的牛肉串炸過後，表面形成了一層薄薄的酥殼，一口咬下去“咯吱咯吱”的脆響。

 而在酥殼之下，是那鮮嫩的牛肉。

 兩種反差的口感在此時相輔相成，搭配上那蒜香滿滿的蒜蓉辣醬，吃上去尤為過癮！

 管理員大爺已經來不及感嘆，雙眼瞪大著對蘇陽用力豎起大拇指後，又拿出了一串炸包菜。

 炸包菜質地鮮嫩，吃上去帶著脆爽，多餘的油被蘇陽擠壓的很乾淨，吃上去沒有糊嗓感。

 刷上的甜醬味道厚重，跟包菜配在一起簡直太搭了，管理員大爺一口接一口，很快就將這串炸包菜吃完，轉而又拿起刷著甜醬的裡脊肉吃了起來。