第348章 王建陽題字

    趙崡覺得這酒美便不停喝起來，王文龍等待酒熱後也喝了一杯，只覺得入口醇厚甘甜，酒香醉人，哪怕他不是多喜歡喝酒，也不禁覺得好喝。
 

    不過光有寡酒也不是回事，他便又問道“你們這鋪面左近可有什麼吃食”
 

    這年代的店鋪銷售品種單一，酒鋪就是專門喝酒的，飯鋪就是專門賣飯的，豆腐店就是專門賣豆腐的。
 

    不像後世的店一家店又賣包子、又賣炒菜、又賣酒水還賣燒臘，理由也簡單，一家店備不了那麼多貨。
 

    這年頭又沒有冰箱啥的，進了雞鴨魚肉賣不出去就得餿了，就算進來了這麼多貨也請不了那麼多廚子，所以只能主打一樣。
 

    連喝酒帶吃飯的地方也有，不過那是大飯莊，一般沒有大席面不會去，三個人吃飯顯然就不適合了。
 

    但也無妨，南京是大地界，路邊上有的是賣吃食的名店，一般叫掌櫃的推薦也就是了。
 

    那酒家掌櫃的說道“路口有家燒鴨鋪，桶子雞燒鴨燜的極好，乃是我兄弟的產業。”
 

    馮從吾聞言笑道“你這掌櫃倒是老實，行，就試試你家兄弟的手藝吧。”
 

    王文龍便對王平保說“寶哥，出去買只燒鴨，再叫些小菜過來。”
 

    王平保點點頭，那掌櫃也笑道“我去吩咐兄弟伺候做燒鴨。”兩人一起去了。
 

    這年代的燒鴨全都是二葷鋪在經營，這種鋪子既賣生雞生鴨，也賣燒滷好的筒子雞和燜爐鴨。
 

    王平保出去不久便回來，又等待一陣便有小二提著食盒進店中來。
 

    這叫盒子店，專門是經營外賣生意的，打開食盒，那小二放下幾樣爆炒的菜，又有冷碟鋪送來滷的豆乾、毛豆、蜜餞、鮮果。
 

    再等不久，便有個漢子急急忙忙提了一隻燒鴨進來。
 

    “哥，哪位老爺要鴨子”
 

    那酒家掌櫃的笑道“老爺，您要的燒鴨來了。”
 

    那漢子手中的燒鴨用一張蒲草編成的網子包著，可以起到一定的保溫效果，來到王文龍桌前給王文龍等人看了鴨子之後，他便直接從食盒中扯出案板和刀來斬件。
 

    王文龍見他動作利落，問道“這就是北京城也有名的燒鴨做法”
 

    那漢子點點頭“京中有名的便宜坊燒鴨子便是永樂年間從咱們南京去開的店，不過他們用的是肥鴨，南京的鴨子瘦些，須用悶爐烤方能不柴，幾位老爺可以試試俺的手藝。”