第43章 我親手做的夫妻肺片

金淼淼看著劉思月，將肉又放回了櫥案上，將頭下意識的往劉思月肩膀上靠一靠，劉思月沒有躲開，因為她真的太累了。

 夏冰清和秦香蓮在一旁嘀咕起來，好似在爭論著什麼，金淼淼愜意的靠著劉思月的肩膀，靜靜地聽著兩個姑娘的爭論。

 “這個夫妻肺片的肉是什麼肉啊？”夏冰清說道。

 秦香蓮解釋道：

 “夫妻肺片肯定是公牛肉和母牛肉，不然怎麼叫夫妻肺片？”

 夏冰清仔細觀察著盤子裡的肉，嘀咕道：

 “不可能，我看這肉不像是牛肉，而且叫夫妻肺片，肯定和肺有關係！”

 金淼淼被二人的談話勾起了興趣，她以前不做飯還真不知道夫妻肺片怎麼來的，但是此刻愜意的靠在劉思月肩頭她捨不得離開。

 但是還是抬起頭對著二人說道：

 “這夫妻肺片呢是用毛肚，牛舌，牛心，牛肉製作而成的，

 製作方法也很簡單，冷水下鍋，水開後將浮沫撇去，將牛舌的白苔刮掉，夫妻肺片的特色就是先煮後伴，鍋中燒水，加入草果，砂仁，白扣，茴香，香葉，八角，桂皮。等量下入鍋中，鍋中再加入蔥段薑片。花椒，辣椒，一勺鹽，一勺生抽醬油，然後加入牛肉，毛肚，再加入高度白酒，先煮一個點，(約為24分鐘)再加入牛舌，牛心。再煮一個點。

 煮好後撈出等自然放涼，將牛心，牛舌，牛肚，牛肉切成薄片，一定要切成薄薄一片，更入味，切好後整齊的碼放在碗裡，卻點配菜芹菜或者菠菜放到中間，然後是料汁。

 碗里加兩勺姜蒜水，一勺生抽，雞精，味精，一勺香油，一勺花椒麵，三勺滷水，三勺紅油，攪拌均勻，淋在擺好的肉上。

 接著就可以出鍋了。”

 說著指著盤子裡的肉說道：

 “你們看這個是牛肉，這個是牛舌，這個是牛肚，這個是牛心，但是裡面沒有牛肺哦！”

 然後洋洋得意的看向劉思月，只聽一陣激烈的刀和案板碰撞的聲音，眾人的目光被姜秋月吸引了。

 姜秋月手起刀落，快速的將紅薯切的薄如蟬翼，看起來晶瑩剔透，