第94章 第 94 章(第2頁)
汪大廚身上的短板也很明顯，他做家禽這些菜餚有一手，其他方面就不太成，所以只要自己願意教，汪大廚很快就能上手。
等她去饒州城，不管是帶著汪大廚，還是成哥兒風哥兒他們，都能有個幫手，所以她自然很願意讓汪大廚留下。
她之前就想離開裴家，不為別的，四哥年紀大，要說親，她總待在裴家也不成樣，加上她自己也想去饒州城闖闖想開個更大的酒樓，或者弄個吃喝玩樂一體的農家樂莊園樣式的飯莊。
她前世時，準備拿下廚神稱號就去弄個這樣的許記飯莊來養老的，但沒來得及，就出了車禍。
許沁玉這些想法還沒跟裴家人商量過，現在汪大廚來了，她覺得可以跟裴家人商議下。
汪大廚點點頭，“其實老夫還擔心許東家不樂意留老夫，畢竟之前老夫在祥瑞酒樓做大廚，許東家若不嫌棄，老夫往後會一直留在許記。”
許沁玉笑道:“自然不會，汪先生裡頭請。”
既然是想來做幫廚學做菜，兩人也就不客套什麼，許沁玉領著汪大廚過去後廚。
見到汪大廚來，大傢伙也都挺高興的。
汪大廚就這樣留在許記做幫廚，也跟著許沁玉學做菜。
汪大廚就待了一日，便知人家小娘子是真心實意想把自己的廚藝教給他，學得認真，也自己把自己會的幾道拿手菜做給大家嚐了嚐，就連許沁玉都覺得汪大廚這幾樣拿手菜的確是非常不錯，味道也算是極好，只是調料方面可以再稍加調整下，味道能更上一次樓，她也跟汪大廚探討廚藝，汪大廚試了試她說的調料，口感更加滑嫩，香味濃郁，幾乎把整道菜的味道調到了極致。
汪大廚也真真被許沁玉的廚藝折服。
他之前也以為許記的小廚娘做菜好吃，菜餚種類繁多，肯定是有一本很厲害的菜譜配方，來了才知曉，人家許小娘子對食材調料火候的把控有多極致，連他做了快四十年菜的老廚子都自愧不如。
他在源寶鎮租的有院子。
王大廚就在許記留了下來。
聞蘊靈聽聞後，也只是撇了撇嘴，她已經打算把酒樓改成米行，除了賣糧食，還有平日從村裡收的雞蛋家禽，獵戶從山裡打的野味，她都能收來賣。
不過她也不急，把酒樓給改成米行，肯定要重新修繕一番，起碼也得一個月後米行才能開業。
才初夏，西南也是一日熱過一日，好在沒幾天，下了幾場小雨，終於沒那麼熱燥了。
許沁玉心裡的擔憂才去了些。
其他地方也陸陸續續開始下雨，大部分人都鬆了口氣。
已經夏初，魯夫人那邊的酒坊也開了，陶齊他們今年除了幫著在山裡摘山楂，自然還有幫忙摘野葡萄。
許沁玉去年讓人種的葡萄苗都已經爬了架子，來溪巷宅子院中的葡萄苗都爬了架子，有一顆還爬到了木亭子上頭。
她種的那幾畝葡萄地，葡萄苗已經爬架，估摸著明年就能開始結果子，也不知道頭一年產量如何。
酒坊那邊開始釀葡萄酒，許沁玉也是打算等今年這批葡萄酒賣出去後再去饒州城看看，這樣她身上的銀錢就能有個五萬兩左右，哪怕是想在饒州城弄個飯莊，銀錢也差不多足夠。
加上四哥近來也忙，就前些日子回來過一趟，看著又瘦了些，在家裡就待了一天，就又走了。
寧姐兒的玲瓏閣生意也是越來越好，又招了幾個繡娘。
鳳哥兒跟芫姐兒，剛入春那會兒，許沁玉就幫他們找了學堂，開始跟著私塾的老秀才讀書認字，祝氏自打祝老太夫人離世，她也沒其他事兒，在家照顧鳳哥兒和芫姐兒，把兩個孩子照顧的很好，一點都不用聞氏和許沁玉她們操心。
汪大廚學起來果然很快，就一個月功夫，已經能夠掌勺。
許沁玉也更加清閒些，白日裡還能過去酒坊那邊幫著釀酒。
酒坊裡經過去年那一遭，今年沒人再敢偷偷在家釀葡萄酒了，她們這才清楚為何釀酒時候一定要讓許記的東家來配比例，原是如此，哪怕看著簡單，但只要葡萄跟冰糖給的不對，就釀不出味道那麼純正的葡萄酒。
今年許沁玉過來釀酒時候還帶了許調。
他是四個孩子裡頭嗅覺最靈敏的，許沁玉是打算把他培養出來，以後酒坊這邊也能交給他。
許沁玉教他怎麼來嗅食材的味道，酒發酵後的味道什麼時候適合轉壇，還有葡萄跟冰糖要怎麼配，都慢慢教給他。
去年酒坊釀葡萄酒時，許沁玉就帶了他過來，今年釀好第一批葡萄酒時，他已經能夠嗅出葡萄酒發酵的味道，什麼時候把第一次發酵的葡萄酒開封轉瓶裡第二次發酵，他也都能聞出來。
今年的葡萄酒比去年多點。
等到甄武把第一批送去京城，還跟去年一樣，許沁玉讓甄武給京城裡德昌侯府的二房又送了一百瓶葡萄酒。
薛氏也知甄武今年會繼續給她送葡萄酒，早早寫好信，讓甄武帶給女兒。
薛氏在信中，也只是嘮嘮叨叨讓女兒注意身體，別太累著。讓許沁玉莫要惦記著家裡，又告訴玉娘，她舅舅另外租了鋪面，把燒烤攤子擴大了不少，之前那些燒烤和飲子的配方都能用上了。
還說孃家舅舅那邊生意很好，每月賺不少，給她的分紅也有不少，讓玉娘不要惦記家裡，莫要再給家裡送銀錢，讓玉娘都自個留著，還告訴玉娘，過年時候讓商隊幫忙送來的火腿也很好吃，分給舅舅那邊兩條，給了大房兩條。
薛氏絮絮叨叨跟玉娘說了不少，但京城裡頭的狀況，薛氏都沒告訴女兒，也是怕信被有心人給攔下，說錯什麼話，到時候可不就是讓豎王繼續流放做庶民，會是殺頭的大罪。
帶著薛氏給許記小娘子的信，甄武離開德昌侯府。
他打算把葡萄酒跟往年一樣，繼續送到他朋友那裡，看看今年有哪些世家貴族想買葡萄酒。
他覺得按照去年的盛況，今年這批葡萄酒肯定會更好賣，今年送來京城的葡萄酒差不多有一萬瓶的量，比去年多一些。
沒想到的是，今年那位朋友神神叨叨拉住甄武，臉上神情興奮又隱約有點懼怕，他拉住甄武說道:“甄兄弟，今年你們酒坊的葡萄酒能不能都運來京城裡頭。”