第 140 章

    榮姐覺得不妥,只讓宋媽媽去與鄭家娘子送果子，那鄭家娘子是個識禮數的，收下果子,回了兩包香肉,兩包好茶。
 

    過了一日，江家嬸子又來了,她在榮姐房中得了一隻鑲寶戒指，待榮姐比之前好生親近了些。
 

    榮姐不薄她，每回都是好糕好茶的請她吃，如此七八日，江家四房裡的人大致什麼樣,她都從這個嬸子口中得知了。
 

    那嬸子也是個妙人，不白拿榮姐的物件，倆人在房中作繡活說話的時候,榮姐起個頭,她便沿著說了上去。
 

    之前榮姐雖然從自個的灶娘梁二姐口中聽說了江家的人和事,但到底比不上本家嬸子知道的清楚。
 

    這位嬸子是江家的遠房親戚不假,但她男人是與江家同宗的，故而稱她是本家嬸子,她託關係才在江家得了個幫閒的差事,明面上是幫著管家的嬸子。
 

    說她是親戚，可又幹著下人們的差事，說她是來家中幹活的人，又比著旁人多幾分親戚之間的體面和照顧。
 

    “嬸子,晌午別走了，在我房中用飯吧，順道嚐嚐我這兒的菜食。”榮姐一上午做了只白絹襪兒,那嬸子幫著做了半條小褲出來。
 

    嬸子推辭一番，見榮姐是真心的便應了下來，榮姐問她在家裡的時候，平日裡都吃些什麼菜。
 

    這問的可不是那嬸子的自個家，而是江三郎家。
 

    嬸子道“平日裡多食豬肉，魚蝦。”
 

    “你們難道不吃羊肉嗎”榮姐問。
 

    “姐兒有所不知，羊肉味羶，家裡人只有老太太喜吃，老太爺當過幾年京官，那老太太跟著一道在汴京住了幾年，所以愛吃。
 

    家中的邱老爹，就很善作羊，能用一頭羊，治出一桌八碟兒六碗的羊肉席面來。”
 

    汴梁是官家住的地兒，北宋在吃食上，雖有南食，北食之分，但像杭州，蘇州，揚州這樣南邊的地界，也都有北食。
 

    一則是南邊的人，推崇官家用的北食，二則北宋地方上的官，都是三年的任期，時常有北邊的相公來此做官，故而像杭州這個地方，會北食的灶爹灶娘不少，但畢竟是南邊，到底比不上南食灶廚人多。
 

    再說這灶爹灶娘，外頭是十個灶人裡面也不一定能有一位灶娘，若是在官宦人家裡，為圖方便，向來是灶娘多於灶爹，也不盡然，有那等人家，慣愛用灶爹。
 

    灶爹和灶娘，做出來的菜，差別很大，在灶人一行，灶爹的地位在灶娘之上，因灶娘在做菜上，多善精細的小食甜湯麵餅，即使做大菜，也偏細膩，更重用香料佐味。