第4章 隱藏的大廚(第2頁)

 為了更好的口感，夏魚花了很多時間在家裡先把蛋清和蛋黃分離了。

 所以下鍋的時候要先炒香蛋清，在這個過程中，加入青椒提點辣味，然後才下蛋黃。

 雞蛋的香氣從滋溜的鐵鍋中冒了出來，旁邊餓了大半天的程佳涵已經嚥下去好些口水，這個老闆炒蛋炒飯的工序這麼多，一定很好吃！

 孫文昊也被夏魚嫻熟的操作吸引了過來，聞著香氣垂涎道，“兄弟行家啊。”

 夏魚專心致志，就沒有說話。

 他揭開了旁邊竹蒸子的蓋子，換手用竹勺舀了一勺晶瑩而又粒粒分明的米飯加進鍋裡。

 這竹蒸子蒸出來的高級香米放了一天之後，並沒有起團，剛一入鍋馬上就天女散花一樣散開了。

 根本不用拍！

 這會兒雞蛋黃剛剛六七成熟，一遇米飯，就攀附其上。

 米香一炒，跟著鍋氣升騰起來，飄出去老遠。

 程佳涵看得眼睛都直了，恨不得馬上吃到這碗飯。

 這時候，夏魚才把均勻撕好的包菜葉子撒進去。

 孫文昊在旁邊看著，唸叨了一聲，“可以啊夏老闆，你這包菜杆都不要了？只要葉子？”

 “對啊，”夏魚一邊翻炒一邊說，“杆子口感不好，所以只要葉子。”

 孫文昊摩挲著下巴，“成本有點高哦。”

 片刻後，鍋氣蒸騰，醬油醋沿著鍋邊一加，再來一丟丟味精提鮮，又香又漂亮的小蔥花撒下去，翻炒兩下，趁著鍋氣正旺立刻出鍋裝盒。

 “來，你的蛋炒飯。”

 程佳涵端著那餐盒，只見那米飯粒粒分明，色澤金黃，配菜和蔥花點綴其中，蛋香米香和蔥香混合在一起直衝腦門。

 這可是有生以來見過的最漂亮的一份蛋炒飯。

 都等不及回自己的攤位了，迫不及待就先吃了一口，那鮮香的米粒彷彿在舌尖上跳動，完全不是別家的蛋炒飯那種一坨一坨死板的感覺，鮮香之中帶著點微辣，讓舌頭的享受又多了一個層次。

 怎奈她不是美食家，詞窮，但也情不自禁說了一聲，“太好吃了！”

 長期擺攤的程佳涵聲音本來就大，她這發自內心的呼喊瞬間就吸引了幾個正舉棋不定吃什麼的路人。

 這這女的不會是託吧？

 一碗蛋炒飯有那麼好吃嗎？