第103章 細論飲食皆回憶 主僕二人勤交流(第2頁)

 曹雪芹說完，嘴角略略蕩起一絲微笑，完全沉浸在自己的回憶中。

 嘉倫一聽很是吃驚，這些節日他有的連聽都沒聽過，更別說節日和食品相對應了。他只知道除夕夜吃餃子，元宵節吃湯圓，端午節吃粽子，中秋節吃月餅，其他的就不知道了，原來先生還知道這麼多節日啊，大戶人家就是不一樣，過的節日跟老百姓都有很大區別！

 “先生對飲食研究的真是相當透徹，將生活中的經驗積累寫到了《石頭記》裡，讓人能夠感受到先生經歷的豐富多彩。我看在小說裡海鮮也寫了不少，除了著名的螃蟹宴，還有烏進孝繳租單中提及的鱘鰉魚、各式雜魚、蝦、蟶乾、海參等食材，寫的真是太詳細了！”

 聽到了這裡，曹雪芹也饒有興趣，笑呵呵地跟嘉倫探討起來，

 “海鮮在小說中體現的還不是太多，因為我小時候吃的海鮮就不太多，見的也不是很廣，所以就簡單地寫了一些，其他肉菜素菜應該寫的比較詳細，那是我們生活中經常用到的，有的是一日三餐反覆吃，都吃夠了！”

 “願聽先生詳解，學生洗耳恭聽！”

 嘉倫很謙卑，他想通過原著的作者來概括小說中的食材，以及飲食文化。

 曹雪芹一見他非常感興趣，也就滔滔不絕地講了起來，

 “在小說中的肉菜我寫的比較多，雞鴨鵝豬羊肉螃蟹等，做出來的菜應該是有很多種。比如說火腿燉肘子，牛乳蒸羊羔，烤鹿肉，風醃果子狸，大鹿，獐子，狍子，暹豬，湯豬，龍豬，野豬，家臘豬，野羊，青羊，家湯羊，家風羊，兔子，熊掌，鹿筋，鹿舌，牛舌等。”

 “禽類那就更多了，糟鵝掌，糟鴨信，酸筍雞皮湯，燒野雞，鴿子蛋，炸鵪鶉，野雞瓜齏，胭脂鵝脯，酒釀清蒸鴨子，炸雞骨。等等好多的！”

 “我的天吶！先生，你寫的也太全了，要是不知道你是寫小說的，還以為你是個廚師呢！”

 師徒兩人哈哈大笑！

 曹雪芹繼續往下說，