第175章 年夜飯(第2頁)

 “別急，等會兒就開飯了。”林秀兒安慰她說。

 林秀兒炸完了丸子，又開始炸魚塊她把魚塊切成大塊，用鹽、料酒、蔥薑蒜等調料醃製了一會兒，然後裹上澱粉放進鍋裡炸，一直到魚塊在鍋裡變得金黃酥脆了才把它撈上來。

 接著又從另一個鍋裡撈出已經用大料煮了好一會兒的大塊五花肉確定用筷子能將一整塊的五花肉扎穿之後她滿意的點點頭。

 又將它放到油裡將每面都炸成金黃，一直重複著將六塊肥瘦相間的五花肉都炸至金黃之後這才歇了火。

 這道菜名叫芽菜燒皮肉，是她聽姐姐林慧兒口述的。

 但之前的日子嘛也不可能能讓她就這麼從現姐姐說的話裡復刻出這麼奢侈的菜品，現在也不知道自己做的對不對，等去給爸他們拜年的時候帶一半過去到時候一起嚐嚐，再問問爸和姐姐吧。

 不過看那炸的金黃焦香的形狀，還有那還有那遠遠的就能聞到的純大肉味道，林秀兒覺得就算不是姐姐記憶中的味道，也好吃吧。畢竟這可是這麼大塊的純肉啊。

 看到鍋裡還剩餘的那麼些油林秀兒想到之前有一次姜笙給幾個孩子點的炸薯條地瓜丸子，想了想又從地窖裡拿出了幾大顆土豆和地瓜摸索著做法炸了小半盆出來。

 所有的東西都炸好了之後，林秀兒終於從廚房裡出來了，因為一直關緊著門窗指煙筒冒著煙，而且天公作美他們家也不是在下風口，那風直直的都是往山上吹底下的人也並不怎麼能聞到肉的香味。