第11章 滷豬下水(第2頁)

 “虎子哥哥，我不許你這樣叫我孃親，我孃親現在已經變好了，會給我洗澡、做飯給我吃、還會抱我，你要是再這樣，我就不跟你玩了。”小寶生氣的反駁虎子的話

 “好好好，我不這樣叫了，那你說說你孃親現在為啥回對你好？”

 “因為我孃親說就是會對我好。”小寶也想不出是什麼原因為啥孃親會變好了，支支吾吾也說不出個原因。

 “那不管了，只要你娘對你好就好了，但是她要是以後還打你罵你，不給你飯吃，你一定要和你爹爹說哦。”

 “恩恩。”

 說著兩人手拉手的跑去撿小石頭。

 沈歡看兩個小傢伙出去玩了之後，又回到廚房裡面滷豬下水了，把豬下水都焯水了一遍，然後再用清水清洗一次就開始滷了，可惜沒有糖，要不然就可以炒個糖色呢，但是滷料都基本齊全了，做出來的豬下水也是很美味的。醬料和姜蔥炒香之後、滷料，醬油等等一股腦放進瓦罐裡和豬下水一起慢慢燉。

 家裡的豬油還沒炸呢，還好炸豬油不麻煩，只要切成塊狀就可以直接丟進鍋裡小火慢慢熬了，慢慢的豬油的香氣就熬出來了，沈欣拿鏟子緩緩攪拌，不能太急，不然油會濺起來。

 大概熬了半小時左右，油炸的差不多了丟下一把野蔥和幾片薑片，一起再熬五分鐘野蔥焦黑了就可以裝進油管裡保存了。