第一百一十九章 演員不夠，職員來湊

　　老京城炒肝的做法並不難，只需將洗好的豬大腸切段煮熟，然後倒入特製的料水當中，出鍋前加入切好的豬肝，再放入其他調料，最後用水澱粉勾芡即可。

　　徐傑平時常吃炒肝，卻從來沒有自己做過，為了這次的拍攝，他今早買完食材刻意在家試做了一次，這叫臨陣磨槍不快也光，雖說最後做出來的成品沒有外面賣的味道好，但看起來絕對不比外面的差。

　　因為有廚師的底子在，所以徐傑的動作看起來並無生硬，操作更是行雲流水，菜刀在他的手中時而大開大合，時而精巧細膩，看的站在鏡頭後面的人一愣一愣的，心中不禁疑惑：莫非這傳說中“華夏小當家”？

　　鏡頭中：

　　隨著菜刀快速落下，洗好的豬大腸被切成一段一段，裡面油脂輕顫，汁水溢出。

　　將切好的豬肝倒入煮開的料水中，和豬大腸一起翻滾。

　　水澱粉澆在鍋中，湯汁隨著攪拌越來越濃稠，顏色清亮，不坨不澥。

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　　三位攝影師從不同角度進行拍攝，沒有放過任何一個細節，這樣的好處是為後期製作提供了更多的素材，而且還節省下許多的時間，不用不進鏡頭補拍。

　　經過一個多小時的忙碌，土灶上的一大鍋炒肝終於做好。

　　徐傑盛上一飯，端到外屋，看著空蕩蕩的大堂，突然意識到這樣的場面不對勁兒，於是立刻喊停。

　　“停！”

　　“徐老師，怎麼了？”田浩博疑惑的看向徐傑問道，他現在的工作主要就是給徐傑打下手。

　　徐傑指著大堂，說道：“一個顧客都沒有，這店裡的炒肝能好吃嗎？”

　　眾人一怔，好像是這麼個道理。

　　“沒問題。”張茂廷這時說道：“我這就打電話叫幾十個群演過來。”

　　“張經理，不用那麼麻煩。”徐傑說道，隨後他的目光就落在圍觀的人群身上，人雖然不多，但作為背景板足夠了。

　　最主要的是用這些人不花錢，如果叫群演，一個人一天最少不得一百塊？

　　他這叫騎自行車去酒吧，該省省該花花。

　　大家看到徐傑的目光，立刻意識到了什麼，特別是那幾個女的，不停的向後退，就差找個隱蔽的地方躲起來了。

　　“還愣著幹什麼，快去換衣服化妝，全部男裝。”徐傑說道。

　　“啊？”兩個女的立刻苦著臉，一臉的不情願。

　　“徐老師，我們不會演戲。”造型師小梅說道，那些道具服裝看起來髒兮兮的，實在不想穿在身上。https:/

　　“不用你們演，化完妝坐在椅子上就行，不願喝炒肝就擺碗可樂。”徐傑聽見後說道。

　　“可我們是女的，觀眾又不是傻子，女扮男裝，一眼就認出來了。”小梅說道。