第八百四十四章 範蓉有孕

　　蘇洪友也先嚐了麻辣香鍋，在他看來，這麻辣香鍋好吃是好吃，香味也足夠濃，可是跟家裡做的比起來，好像還差了一點什麼。

　　蘇曉道：“料子下得有點多了，這樣的話就會掩蓋食材本身的一些味道，只有讓食材各自的味道特色呈現出來，每夾起一筷子，都是不同的感覺和期待，這一道菜才會更加長久。”

　　唐老闆深為受用，點頭：“蘇姑娘說得有道理，我做了二十年的餐飲生意，聽了不少餐飲的經驗，還是第一次有這種醍醐灌頂的感覺啊。”

　　“料子只是輔助，食材本身的香味才是吸引客人最主要的因素，通過料子的搭配，能讓食材發揮出最大的食用效果。”

　　“蘇姑娘說的話，我全部都記住了。”唐老闆道：“這裡會好好改良麻辣香鍋的口味，等到三天以後，還請蘇姑娘再一次蒞臨指點。”

　　蘇曉說：“不管我來不來，唐老闆只需要記住，在口味上，不管什麼菜品，都要做到精益求精，麻辣香鍋賣得好了，肯定會引起其他酒樓飯館的效仿，雖然有些料子別家沒有，但並不代表他們不會找到替代品，讓自家的菜餚味道不斷改善，才是制勝的關鍵。”

　　蘇曉不喜歡說教，但她說的這些都是心裡話，她看唐老闆對她請教的態度很是誠懇，所以就多說了幾句。

　　“蘇姑娘，我們家迎客莊一定可以做到。”唐老闆心想，果然不是把配方和配料買下來，就可以萬事大吉了，他們自己也要努力經營和完善，一勞永逸是不存在的。

　　等到吃完了去結賬，唐老闆無論如何只肯收三百文錢，麻辣香鍋能夠帶來財源滾滾，這一點優惠又算得了什麼？

　　給蘇姑娘讓一點好處，蘇姑娘會更加願意提意見，對他的酒樓大有好處。

　　因為有了麻辣香鍋，迎客莊隨時都是客滿的，門口也擺了好多張桌子，排了隊，二房的人吃飽了，都有點擠不出去呢。

　　那些顧客就是為了一道麻辣香鍋而來，但就是這麼一道菜已經足夠了，畢竟是大菜，硬菜。

　　唐老闆摸著下巴想，既然如此，酒樓可以減少其它菜餚的食材採購，以麻辣香鍋為主，這樣既能賣得好，又能減輕成本，不至於造成食材浪費。