第68章 到底有沒有第二個男人

　　“麵皮？”

　　林夏回道，“對，用白麵做的麵皮子，特別好吃，我打算讓你們去了海城後就先賣這個。”

　　“咋做？我們都沒聽說過，我就知道涼粉。”

　　“很簡單的。”

　　林夏拿了個塑料盆，先從面櫃裡挖了半盆面，“我先揉麵。”

　　往面裡放了點鹼面，開始和麵，揉好後，開始放進盆裡，倒了水，進行下一道工序，洗面。

　　劉桂英和林豔在一旁看著，都很新奇。

　　洗面團她們還是第一次見。

　　“夏夏，這是城裡人的吃食嗎？”

　　“媽，這個小吃很多地方都有的，不過各地做法不同。”

　　說起來，她會做這個，還是因為前世林佳在電視上看到後，吵著要吃，她跟著電視美食節目學會的。

　　當母親的，孩子哪怕要天上的星星，都會想辦法給她摘一摘。

　　林夏自嘲一聲，甩去腦海中惡魔的身影，繼續幹活。

　　一團面洗到只剩麵筋後，林夏把麵筋撈了出來放到案板上。

　　“家裡有沒孔的屜子嗎？”

　　“只有這個帶孔的。”劉桂英從門背後拿了鋁材質的屜子。

　　林夏搖頭，“這個不行，會漏。”

　　大晚上的，也無處可借。

　　瞅了一圈，林夏看到個巨大的方形大鐵盤，她拿了過來，“這個大盤子可以。”

　　林豔已經燒開了水，大盤子放進鍋裡，麵筋擀薄後攤到盤子上開始蒸。

　　幾分鐘後，揭開鍋蓋，鬆軟的麵筋出鍋，林夏撕了一塊，自己先嚐，還是熟悉的味道。

　　劉桂英和林豔嚐了一口，也說味道不錯。

　　接著開始蒸麵皮。

　　因為放了鹼面，蒸出來的麵皮是金黃色的，特別好看，而且勁道。

　　這個厚度可以自己掌握。

　　一般都比涼皮要厚。

　　林夏蒸的時候，劉桂英和林豔就在一旁看。

　　“媽，你學會了嗎？”

　　劉桂英點頭，“學會了。”

　　她整天圍著鍋臺轉，一學就會。

　　“小豔，你拿個本子，把步驟記一下，然後我再給你們教調湯汁。”

　　林夏說道，"這個跟市面上賣的不太一樣，湯汁比較粘稠，家裡有澱粉嗎？"

　　不管是涼皮面皮還是涼粉，靈魂都在湯汁裡。

　　“澱粉有，但是不多。”

　　劉桂英找出一個罐頭瓶，裡面裝著半瓶澱粉，但是看起來顏色不太白。