顏小妮 作品
第160章 給她做鞦韆
雲傾將所有做湯底的材料都放在鍋中,“染兒,火旺起來。”
“是!長姐!”
將鍋底熬煮在鍋中後,雲傾這才又開始準備其他菜。
她拿起那兩隻肥美的野雞,將它剁成塊,“熬的這個鍋底較為辣,咱們再做一個不辣的雞湯鍋底。”
“是!長姐!”
將雞剁成塊,過了水後,在鍋中慢慢的燉著,她又放入了一些滋補的藥材進入,這一鍋雞湯火鍋,補得很啊。。
純雞湯鍋底,多香啊。一個清湯,一個紅湯,簡直是人間美味。
“母親,這個土豆,切成厚厚的薄片,悅兒,這個肉切成片,我們做麻辣肉片。”
“好。”
雲傾拿起一塊五花肉,將刀磨得飛快,然後將五花肉切成薄薄的片,一片片的擺在盤中。
豬肝,也切成薄薄的片,泡在水中去腥。
大刀腰片,自然不能少。
還有那些新鮮的魚,全都切成魚片,又用調料醃製著,等會只需要在湯裡燙一下就可以吃。
“這肥腸,先滷一滷,等會涮火鍋好吃!”
看著那一大盆的大腸,雲悅有些接受不了那個味道,簡直是……
她用面巾將鼻子堵著,那股惡臭都還是沒辦法避免,“長姐,這東西的味道,也太上頭了。”
“彆著急!現在臭是臭了點,等滷好以後,就會好很多了!”這味道,確實上頭。
寧夢然見此,急忙走過來,端起盆子,“我出去洗,再洗乾淨一點。”
“母親,已經很乾淨了,再衝洗一下就可以弄來滷了。”
“好!”
雲傾在廚房裡準備著滷料底,等滷水熬製好了,寧夢然也將東西洗乾淨了。
一鍋肥腸下鍋滷了起來。
“染兒,你邊生火,便剝這些鵪鶉蛋吧!等會一起滷一滷,就更好吃了!”
“是!長姐!”雲染拿起那一小顆一小顆的鵪鶉蛋,細細地剝著。
廚房裡的幾口大鍋,都運用了起來。
雲家兄弟收拾好後,雲逸也進廚房來幫忙。
“三哥,你再給我生一個火,咱們來做幾鍋蝦。”她打算,先做一鍋滷蝦,再做一鍋口味蝦,另外再做一個麻辣小龍蝦吧。