第99章(第3頁)

    二壯：“餛飩皮也很好吃，更薄、滑，咬起來還有韌勁呢。”




    苗苗也很驚訝，“娘，這餛飩皮你是怎麼弄的呀，比餃子皮好吃呢？”




    夏明雙：“這樣做的餃子皮一樣好吃，只是你們沒吃過，以後我給你們做。”




    孩子們以前吃的餃子都是粗粗磨的小麥粉，又不是精製麵粉。




    現在她請趙菊英幫忙推磨，為了麵粉的口感她拜託趙菊英多過兩遍篩，這樣出來的麵粉比以前的精細好幾倍，麵粉含筋量高，擀皮不容易破，而且筋道柔韌口感更好。




    她和麵還加了雞蛋和鹽，麵皮自然就更加筋道爽滑彈牙啦。




    聽了夏明雙的介紹，苗苗連連點頭。




    二壯：“......”好傢伙，這麼一算，一百斤麥子比以前少出十幾斤麵粉呢，還得費雞蛋。




    可是，真好吃啊！




    餛飩鮮美，湯也格外鮮甜，吃得他停不下來。