第641章 風味涮肚(第3頁)

 看著那鮮紅鮮紅，滿滿都是調料的鍋底，林小夕幾乎口水都要流出來了。

 但現在還不是動手的時候。

 大爺的兒子道：“我們家的涮肚和別人家的優點區別，他們一般都是金錢肚、毛肚、牛肚就這三樣。”

 “但是咱家，除了這些之外，還有羊肚、雞肚，和最珍貴的肚領！”

 肚領？！

 一聽到這個江安的眼睛也亮了，在魔都他是很久沒吃過這種好東西了，因為肚領本身帶著肥油的關係，所以不適合南方人的口味。

 自然而然就很少見，再加上江安本身也不是一個吃貨，不可能每天專門抽出時間去，弄這些吃得過來。

 所以這些年他就再也沒吃過。

 對於肚領的口感和味道，都只存留在江安的記憶當中。

 眼看出他的變化，林夕兮就更加好奇肚領是什麼東西了：“我之前怎麼從來沒見到過？”

 “我告訴你啊，肚領其實就是牛肚上面那條隆起的地方，一整個牛肚上面就只有一小塊而已。”

 “這個是非常珍貴的。”

 江安說著眼睛也在桌上踅摸起來：“對！就是這個！”

 把那盤子肚領端過來，江安都有點控制不住自己了，這就是家鄉的味道啊。

 “你看就是這個。”

 但問題是江安這邊說得熱鬧，可是林夕兮看到肚領上面的肥油之後，多少有點打鼓了。

 “江老師你確定這個東西真的可以吃嗎？”

 “或者說我能承受得住？”

 作為職業吃貨，雖然林夕兮沒有忌口的東西，但對於這些過於肥膩的玩意，她也是非常剋制的。

 畢竟一旦吃下去太多，會讓自己的身體不舒服。

 美女嘛，多少有點小要求，這個不過分。

 “你放心吧美女。”

 沒用江安開口。老大爺的兒子就信誓旦旦地道：“咱家的肚領你就吃去吧，保證是一吃一個不吱聲。”

 不吱聲？

 那不完蛋了嗎！

 小夥子看她誤會了急忙道：“我的意思是咱家的肚領吃下去保證讓你好吃的不吱聲；別看這上面有肥油啊，但是咱家的調料好。”

 “一口下去所有的油膩都會被消除，留下的只有好吃的味道。”

 “然後吃的時候，記住要和蘸料一起吃，這樣才會更加美味。”

 說著話，小夥子已經率先把肚領全部投在陶土做的鍋子裡面：“這個因為肉厚，所以多煮一會味道更好，剩下的只要下去開鍋就能吃。”

 “二位請便，我就在那邊有事記得叫我。”