第91章 溫馨的場景

    排骨準備就緒就來準備做扣肉了！
 


    一半五花肉用來做梅菜扣肉，一半用來做米扣。
 


    先把做梅菜扣肉的那塊肉過一道油，炸制金黃撈出，然後把皮扎破過一道冷水，這裡沒有冰糖和醬油就不用上色了。
 


    然後均勻切成筷子寬食指那麼長備用，米扣也切成這樣就行了。
 


    梅菜扣肉加一些佐料，抓勻擺盤放在蒸籠上，又抓了些她娘曬的白菜乾切好裝在上面；再用石臼舂兩碗大米拌在做米扣的肉裡，同樣加一些佐料擺盤上鍋蒸！
 


    野豬肉要比家豬肉老一些，就得多蒸一些時間。
 


    除了蘇落一直忙上忙下，其他人都幫不上什麼忙，宋氏在灶前看的直咂舌，她沒想到女兒能把這些肉做的有模有樣，當然地上的水可以忽視不看。
 


    火燒的越來越旺，隨著時間的推移肉的香味也出來了，一個個聞著特別的肉味都嚥了咽口水！
 


    宋氏還好，曾經的山珍海味都算吃過，現在聞著特別的味即便覺得好聞，也算能忍住。
 


    其她兩人以前肉都很少吃，更別說這麼不一樣的肉了！
 


    “大侄女，你這是做的也太香了吧？想不到你的手藝如此了得？”以前我還以為你不會做菜呢？沒想到你是在藏拙！”
 


    頓時！誇讚的語氣從兩人嘴裡說出來，眼裡的崇拜也是不少。
 


    嬸子可是誇獎了，我是真不會做菜，今天這個還是我自己想的菜式，本想做做看能不能成功？沒想到陰差陽錯的還勉強像樣。
 


    要說做菜，我娘做的菜才是真香，就算是普通的蘿蔔白菜都做的很不一般，吃的那叫一個好吃。