第264章極品茶葉，第二次做客

桃源村，葉家。

葉小凡提著茶葉回來。

“咦，茶葉嗎？”

葉大宇正坐在門口洗刷小龍蝦。

“是的，山上找到了一棵野茶樹。”

“野茶樹……野生的，不會有問題吧。家裡又不是沒茶葉。”

“那不會，晚點試試。”

匆匆吃過晚飯，葉小凡就廚房裡，拿小鍋炒起了茶葉。

沒有戴手套，就這麼伸進滾燙的鍋中，迅速撩撥茶葉。

伴隨白色蒸汽，茶香漸漸充盈。

一家子都在圍觀。

“小凡，小心點，別燙著。”

“看你手細皮嫩肉的，小心一些。”

“……”

江荷等人，生怕葉小凡被燙傷。

“還別說，你去李家村才半天功夫，炒起茶來倒是有模有樣。”

葉鐵柱嘖嘖稱奇。

“這有什麼難的，跟炒菜差不多，無非是注意要翻炒均勻、注意火候，控水分，高溫滅殺酶活性。”

葉小凡隨口回答，下手如有神。

就這麼一直翻炒，持續了一個多小時。

本就不多的茶葉，一下子越發濃縮，從2.5斤到只有6兩左右的重量。

但香氣由淡到濃。

等到放涼後，氣味更上一個檔次。

加工過的茶葉，多了一種韻味。

葉小凡照例生吃了下茶葉，苦味依舊，但更佳醇厚綿長，與口水相融後，竟然有一絲絲甘甜。

形似薄荷的清涼之感，直衝入腦，一時間心神空明，注意力無比集中。

這種異樣來得快，消失的也快。

加工後的茶葉，比鮮葉味道更好。

葉鐵柱、江荷

想伸手嚐嚐。

“味道很苦，泡開再喝，你們別喝太多，這是野茶樹，指不定對你們刺激太大。”

葉小凡伸手阻攔。

夫婦倆若有所思點頭。

葉小凡將這些茶葉放入了小罐子裡，挑出了一小撮，放進搪瓷茶壺裡拿滾燙開水泡開。

泡茶手法十分粗糙。

當然，鄉下都這麼泡茶，只會注意茶葉比例、濃度。

不像城裡的茶行，不僅茶具有講究，泡茶手法都充滿儀式感。

“泡茶除了茶具、泡茶手法，其實核心就兩點，茶和水。

“據說一些名茶，還得專門的高山山泉水來泡。”

家裡就一些杯子，往常有客人來做客，都是放茶葉進杯子泡開。

葉小凡盤算著，嘀咕著下次用靈雨來泡茶，會不會更好一些。