第361章 又粗又大

見到徐倩有這麼強的信心，秦天也是眼睛一亮，高興地問道:“徐倩，你這麼肯定啊？”

<p>　　“當然了！秦老闆，我從小到大就對食材特別感興趣！什麼樣的食材我都喜歡摸一摸，看一看！秦老闆，您是神醫，肯定知道中醫看病有望聞問切，其實，我們做菜也可以用望聞問切。”

<p>　　徐倩頭頭是道地講了起來:“你看這石蛙，個頭大，腿筋結實細長，跟牛筋似的，很有彈力，說明它的生命裡相當旺盛！這絕對不是靠飼料就能催生出來的！”

<p>　　徐倩聞了聞味道，然後遞給林冰雪和秦天，讓他們也聞聞。<p>　　秦天能聞到石蛙裡的特殊氣息，那是靈氣的味道。<p>　　這種味道除了自己之外，不可能有別人可以聞出來。<p>　　林冰雪自然是聞不出來了，而是好奇地看著徐倩:“這不就是石蛙的腥味嘛，有什麼特別嗎？”

<p>　　“有！”

<p>　　徐倩得意道:“腥味，也分腥香和腥臭！好的食材，就是腥香，差的就是腥臭！石蛙的生命裡越強，腥香之氣就越濃！林書記，你聞不到嗎？”

<p>　　林冰雪被徐倩反問了一句，有點不好意思了。<p>　　“噗~”<p>　　秦天見林冰雪尷尬的模樣，忍不住偷偷笑了笑。<p>　　結果，當然是迎來了林冰雪的一記白眼。<p>　　“至於問和切，食材是不會說話的。所以，我只是聽食材切割時候發出的刀鋒聲，以及切割的手感。好的食材，與刀鋒之間是有對抗性的，發出的聲音是堅韌有力的。而差的食材，沒有力，是軟趴趴的感覺。林書記，秦老闆，你們要不要試試切割的手感？”

<p>　　林冰雪見徐倩把刀遞了過來，立刻就嚇得擺了擺手，推辭道:“不了不了，我最害怕宰這種小動物了！”

<p>　　這話倒是讓秦天感覺蠻新奇的，沒想到天不怕地不怕的林冰雪，竟然還有怕殺小動物這種事！<p>　　自己可是見過林冰雪好幾次跟惡霸對峙，那叫一個大義凜然，巾幗不讓鬚眉！<p>　　沒想到，也有這麼小女生的一面！<p>　　今天算是開眼界了！<p>　　“我就算了，徐倩，你繼續吧！”

<p>　　聽秦天這麼說，徐倩露出一個靦腆的笑容，手下切分石蛙屍體的動作，卻是凌厲地很。<p>　　要不是親眼所見，秦天無論如何都不會相信，徐倩這麼個柔弱的女子，竟然還是個刀工了得的“屠婦”呢！<p>　　“好了，我這邊處理的差不多了。秦老闆，你這裡有沒有去腥的香料，我可以下鍋了。”