苦瓜釀肉1

溫久向來說到做到，她昨天買了好幾斤的苦瓜就想著今天拿來做試吃菜。

說來也巧，昨天她逛星網超市時剛好看見苦瓜在做折扣活動。

只是這裡的苦瓜和現代的苦瓜長得不太一樣。

現代的苦瓜大多是長條狀，而這裡的苦瓜卻是長成了翠綠的小球模樣。

圓滾滾的很是小巧，一個苦瓜約莫只有溫久的拳頭大小。

“沒錯哦，今天要做的是苦瓜釀肉，當然要用苦瓜做食材。”

溫久先把苦瓜倒進了水盆裡挨個洗淨，這會兒的彈幕都在刷著求她放過觀眾。

“唉，你們對苦瓜的偏見也太大了吧。”

溫久先把苦瓜洗淨從頂部開蓋，用勺子把瓜瓤挖空後再放進熱水中汆燙一遍後撈出放在冷水中。

接著把咕嚕獸肉、香菇和蝦仁剁碎倒進碗裡，再加上雞蛋、少量麵粉和調味料混合成肉餡，最後再把混合好的肉餡塞入挖空的苦瓜中用溼澱粉封口。

原本的苦瓜釀肉塞好肉餡後應該先在油鍋中炸一下再上蒸籠的，但是溫久買回來的這個苦瓜就是個球狀有些像小橘子，所以她沒有切除底部而是讓這苦瓜就像器具般盛著肉餡。

隨後溫久思考了一下，她先做了一盤苦瓜釀肉。

然後直接把盤子端上蒸籠蒸制去了，隨即又繼續準備起食堂餐要用的其他食材來。

“你們就相信我一次唄。”溫久正在給雞翅劃刀以便醃製入味，“苦瓜釀肉真的蠻不錯，而且我也沒迫害你們嘛，我等下還要用苦瓜做食堂餐呢。”

其實苦瓜這種食材在經過完美的處理後，吃起來真的沒有原本的那種苦味，並不是他們記憶或想象中的那麼難吃。

不過看這些觀眾們的反應如此大，只能等她的苦瓜釀肉做好後才能說服他們了。

婓輕羽今天上午的課比較多，估計要到快營業的時候才會下課。

所以此時只有喬詩詩在廚房裡陪著溫久。

雖然她是溫久的無腦迷妹，但一聽溫久說自己要做苦瓜吃，她還是皺緊了眉頭坐在旁邊。