第120章 人間煙火氣

 死麵鍋盔的做法其實挺簡單，將和好的麵糰均勻的分成大小適中的小團，充分揉勻之後，直接擀成半寸厚的餅胚，並不需要加入其他複雜的手工。

 韓七月擀出來的餅胚薄厚均勻，大小適中，和家裡常用的面盆口徑大小差不多。

 餅胚做好之後，就是烙餅了。

 如果家裡缺油，只需要再鐵鍋上面薄薄的抹上一層清油不粘鍋就行。

 但韓七月還是喜歡吃油多一點，類似煎出來，散發著胡麻油香味的鍋盔，她從空間裡拿出一罐純手工壓榨的胡麻油，在餅胚上刷了一層。

 又在鍋裡倒上不少清油，等油鍋燒熱之後，她才將餅胚放在鐵鍋裡。

 伴隨著餅胚入鍋滋啦啦的聲音，濃郁的胡麻油香味彌散在小小的灶間。

 韓七月十分利索的將餅胚在鍋裡打了一個旋兒，稍等片刻之後，她拿起鍋鏟飛快的將餅翻個個兒。

 經過清油浸潤的餅子表皮呈金黃色，顏色誘人。

 韓七月十分享受這個過程，她覺得全身心的投入到美食的製作中，本身就是一種享受。

 對於韓七月來說，這便是人間煙火味啊！

 是她上輩子想享受而不能享受的溫馨感覺。

 韓七月不是浪費時間的人，但每次做飯的時候，她都覺得心裡十分寧靜，因此並不急躁，而是十分有耐心。

 而烙鍋盔，最重要的就是要有耐心，用小火慢慢烙，一直到兩邊外皮都金黃且酥脆的時候，就到火候了。

 會烙鍋盔的人，烙出來的鍋盔外表酥脆，內裡鬆軟中略帶柔韌，吃起來有嚼頭。

 做的不好的，烙出來的鍋盔酥軟不足柔韌有餘，吃在嘴裡和嚼橡皮沒太大的差別，難以下嚥。

 時間還早，羊肉也要兩個小時時間才能出鍋，韓七月並不著急，只蹲在灶間慢慢烙餅。

 她一口氣烙出八個大大的鍋盔。

 這要放在後世小家小戶，夠一家子人吃上十天半個月了。