是大元子啊 作品
第123章 肉肉合集(第2頁)
牛肚和牛胃用刀劃拉開,把髒東西倒掉,放水裡擺擺,一次兩次是洗不乾淨的。
穗禾想想,在內臟上面戳了個洞,又從旁邊割了一把茅草,搓成簡易草繩。
一頭栓內臟上面一頭栓岸邊的枯木樁子上頭,讓溪水不斷沖洗。
這裡有沒有小蝦,只有一些一點點大的小魚,也許會來吃一點,穗禾也不介意。
唯一的一隻豹子早就已經處理好,那張皮毛剝離的十分完整,穗禾也很滿意。
現在還剩下岩羊和傻狍子還有小鹿都需要用開水燙去毛。
把香獐子也收進空間,帶著大堆肉肉回家吃飯。
灶臺裡的火差不多沒了,水還燙,夠用的。
去菜地裡摘了三條秋黃瓜,回來切成滾刀塊,放少許鹽、白醋、辣椒麵、一湯勺生抽,來回攪拌均勻。
就著白粥吃,滾刀塊的涼拌黃瓜和拍黃瓜是完全不同的口感,穗禾都很喜歡。
剩下的一碗粥穗禾倒給小黃吃了。
“小黃,你吃完去溪水邊看著,不能讓別的傢伙把肉偷了!”
摸摸吃的正歡的小黃叮囑道,也不管它聽不聽得懂,大黃懂就行。
拿回來的長凳放到院子的排水口邊,去屋子裡搬出一個大大的木盆,放下去兩隻岩羊,倒入熱水。
浸過半邊身子後就停手,剩下的熱水放空間,這樣冷得慢,灶臺上的兩口鍋又添滿了水在燒。
泡一會後把羊翻個面,開始拽毛,岩羊的毛相對緊密,不似綿羊毛的柔軟蓬鬆。
這個穗禾就不要了,短短的扎人,派不上用場,也不好處理。
兩隻拽完放到一邊的木板上,繼續下一隻,穗禾感覺自己成為了一個流水線工人。
燙羊、翻面、拽毛!廚房裡的熱水就沒斷過。
之所以不一次性燙完再去毛,是因為燙太久皮就熟了,拽的時候皮會爛。
傻狍子就好處理了,毛短,直接上刮刀,伴隨著刺啦聲,不一會就變的白嫩嫩的。
全部去毛後開始分解,羊雜留了一些看起來相對乾淨的,其餘的穗禾都不要了。