第20章 你的那位【搭檔】呢？

 稀里嘩啦一碗飯，臘肉香腸混合米香，那種油脂浸潤的香氣徹底瀰漫喉中。

 不僅僅是口味上的融合，更是一種靈魂上的契合。

 果然這煲仔飯能出名，確實是有原因的。

 無論從什麼角度來說——

 獨獨屬於臘肉煙燻的質感，伴隨顆粒分明的米飯，那種融合真的是恰到好處！

 尤其林琛這個，更有一種讓人詫異的美味！

 “我說阿琛，你這個臘肉怎麼好像和我們自家做的不太一樣？自己家的總覺得好像沒這麼香啊？”

 郭文傑純粹好奇問道。

 “您這怕不是隔鍋香呢？”

 胡金海忍不住笑，這位在這兒逗樂呢？

 “這還真不是。”

 林琛笑了起來。

 “一般來講，城裡面用的都是普通豬肉，肉質方面雖然沒有什麼大的問題，但肯定比不上山裡這些土豬。”

 “所以製作出來的臘肉，味道方面會有區別。”

 “至於醃製的手法可能也會不一樣。”

 “另外鄉下這邊多用煙燻，城裡可達不到這種條件，那種果木枝椏燻出來的香味兒，才是這種土製臘肉的精髓。”

 “你這說的倒是沒錯。”

 郭文傑嘆口氣。

 “小時候家裡條件不好，和村裡小孩兒愛偷著拿家裡的臘肉香腸出去烤，雖然經常被逮著打，但是那種童年的快樂現在還真體會不到了……！”