第114章 灌湯小籠包

南意有點無從下手。

 既怕燙，也怕手笨弄破了皮，湯汁就會跟著跑掉。

 他想來想去，都沒找到合適的辦法，只好求助南枝。

 南枝被他呆呆笨笨的小模樣逗笑。

 她一手取來湯匙，一手舉筷，快準狠地夾住包子褶皺處，輕巧往上一提。

 包子剛好落入湯匙，南枝將它往南意麵前一遞：

 “來，咬個小口，嗯，就是這樣，慢慢的別燙著。”

 南意嘶哈嘶哈地換氣，小籠包的鮮美氣息爭先恐後地鑽進他的鼻子和嘴巴。

 一不小心，口水都從嘴角流下來了。

 好在南意反應夠快，迅速抬手擦掉它。

 又偷瞄一眼南枝。

 為顧全自家崽崽面子，南枝全當眼花沒看見，忍笑提醒南意可以先喝點湯。

 南意照做了，全程都小心翼翼，吃得汗水都快出來了。

 不過小籠包的美味，足以讓人忽略掉它的麻煩。

 南意一邊吃得費勁兒，一邊露出滿足驚喜的表情。

 “蘸些醋試試。”

 南意依樣畫葫蘆，嗯，更滿意了。

 這雖然是南意第一次吃小籠包。

 但他執著而堅定地認為，媽媽做的小籠包一定就是世界上最好吃的小籠包！

 ……事實他也沒有想錯。

 小籠包難度很高，光是那挺括標準的18道包子褶，就足夠廚師練上十年來。

 除此之外，尋常人做小籠包，很容易讓餡和湯汁分離，吃的人把湯汁喝乾了，再吃肉餡，只覺得乾巴巴。

 但南枝做的小籠包，在喝完流溢出來的湯汁後，每咬一口，都能感受到湯汁是和肉餡完美融合的，內餡非但不幹巴，反而鮮香柔嫩、湯水充沛。

 實在是包中極品！

 這其中所考驗的火候，可謂是細微處見真功夫！

 南意特別開心，一口氣連吃了5只不帶歇氣。

 從剛開始的笨拙，到現在的輕車熟路，儼然化身吃灌湯小籠包的高手。

 而且他絲毫覺得不膩，只有喜歡得不得了。

 南枝只好親手把豆漿推到南意麵前：

 “嚐嚐豆漿。”

 任何小店都隨處可見的豆漿，因為是南枝做的，也變得非同凡響。