第五十章 新上線的顧大廚(第2頁)

 顧景之：“……大可不必。”

 “唉，別不好意思啊。”李汐把他拉到灶臺前，“虎子，燒火！”

 “嗯。”虎子燒火可是一個小能手。

 李汐掃了一眼灶臺上備好的菜，心裡有了主意。

 “我們先來一個簡單，紅燒排骨。”說著把勺子遞給顧景之，“來先起鍋，哦，不用起鍋了，直接燒油。”

 顧景之：……

 看著李汐認真的眼神，顧景之到底妥協的拿過勺子挖了一勺油。

 “嗯，對，放鍋裡。”

 “對，這是豬油，得等等它化開。”

 “好了，化開了，然後，等等，不對，得先把排骨焯水，洗去血沫。”

 顧景之拿著勺子看著她：……

 李汐被他的眼神看的有點兒心虛，但只有一點兒，“沒事，這不算事，這旁邊不還有一個鍋嘛，用這個鍋。”

 李汐拿瓢舀水倒進鍋裡，“虎子，現在是你的活，來，燒水。”

 水開之後，李汐指揮顧景之把排骨倒進去焯水，把血沫煮出來之後，又讓他用冷水清洗乾淨。

 在這過程中，顧景之一直冷著臉，但李汐全當沒看見。

 “行了，繼續我們剛才的步驟，熱油，下冰糖，炒個糖色出來，嗯，然後倒排骨，翻炒，再翻炒。”

 在顧景之的翻炒間，排骨染上焦糖色。

 “姐，好香啊。”虎子抬起小腦袋說。

 “嗯，一會兒讓你吃啊。

 好了，放水沒過排骨，行了，下邊可以放調料了，醬油，鹽，再放點兒糖提鮮。

 可以了，接下來等水收幹就可以出鍋了。”

 顧景之聽到她說可以了，放下勺子，鬆了口氣，可算是結束了，感覺炒菜比他上陣殺敵還要累。

 就在顧景之以為可以結束的時候，李汐笑著把一旁配好的魚拿過來，“可以進行下一道了，鬆鬆鼠鱖魚。”

 顧景之：“……你想都不要想。”

 “我不想，你做就行。”這人馬上就要走了，以後就用不上了，這個時候不用什麼時候用。

 顧景之看著李汐強詞奪理的樣子，無語至極。

 但到底還是沒能堅持過她，“說吧，怎麼做。”