第121章 第 121 章

 第121章

 老太太這話一出,其他九位試吃的普通百姓都忍不住幫著出聲,“你這老太簡直是胡言亂語,這位廚娘做的紅燒肉明明是我這輩子吃過最好吃的紅燒肉,老頭子我這輩子,從未吃過如此美味,就是實在太少了些,明明值得更多分,超過一百的分數,你卻這般說。”老頭說著,還忍不住吞了下口水,他還想吃這位小娘子燒的紅燒肉。

 老太太哼笑道:“每個人的口味不同,你總不能強求我給她打百分,我覺得不好吃就是不好吃,我就樂意給十分。”

 年輕的婦人也忍不住出言道:“老太太,你可是你怨恨這位小廚娘前幾日不願意五文錢賣你一塊紅糖發糕?那會兒小娘子帶來紅糖發糕吃,你家小孫子鬧騰著要吃,要人家小娘子五文錢賣你一塊,那紅糖發糕又是很大一塊,還用了雞蛋牛肉紅棗葡萄乾,人家小娘子說成本高,您要是想要,就一十文錢一塊,您罵罵咧咧帶著小孫子走人……”

 周圍人群恍然大悟,他們說連評選的先生們都忍不住把一大塊紅燒肉給吃完,怎得這個老太太還非說不好吃,原來是懷恨在心。

 “難怪這小老太要給人家打這麼低的分數,原來是為了報復人家,小肚雞腸的,這紅燒肉我們雖然沒吃到,但是就聞著味道就饞得受不住,還希望以後評選們莫要再選這個老太太品嚐吃食,她都不公平。”

 “你這娘子放什麼臭屁。”老太太當然不肯承認。“她憑甚賣那麼貴的紅糖發糕,再說了,每個人口味不用,我就是覺得她燒的紅燒肉不好吃!”

 老太太剛說完,她的小孫子已經把紅燒肉給吃完,然後扯著她的衣裳使勁喊,“奶,我還要吃紅燒肉,好好吃,怎麼這樣好吃,奶,奶,我要吃紅燒肉,我要吃她做的紅燒肉。”小熊孩子還認得許沁玉,知道紅燒肉是她做的,指著她扯著老太太衣袖想要過去,想瞧瞧鍋裡面還有沒有紅燒肉。

 其實還是有兩塊的,也是怕出什麼意外,都是多準備兩塊,許沁玉鍋裡面就還剩餘了兩塊,一會兒也是留給幫忙跑前跑後的夥計們嚐嚐的。

 現在還剩下兩塊,老太太又是胡攪蠻纏胡亂給低分,評選的老先生們一直認定,把剩下兩塊紅燒肉重新挑選兩個現場的百姓,給他們品嚐,讓他們打分。

 等到重新點了兩人來品嚐紅燒肉,這兩人吃完全都給了滿分,還道:“難怪大家都說是他們這輩子吃過最好吃的肉,我也覺得,就是滿分只有百,不然我想給千,給萬,給多少都不能說明這紅燒肉的美味,只有你們嘗過才知。”

 現場圍觀的人群都忍不住樂出聲來。

 老太太被眾人一通嘲諷,小孫子眼看著最後兩塊紅燒肉竟然還給別人吃了,開始嚎啕大哭起來,老太太實在沒有臉面,生氣的拉著小孫子想要離開,但小孫子嘗過這樣美味的紅燒肉,根本不願意輕易離開,最後被老太太給拖著走人的。

 現如今也就是十位普通的百姓先給的分數,評選們都還未給分,老太太鬧出這樣一出,所有評選也都給出了分數,小廚娘雖然年紀不大,但做出來的紅燒肉的確無可挑剔,也是他們此生吃過最好吃的紅燒肉,全都給了滿分。

 許沁玉也是第一個第一輪就拿到滿分的廚子,楊枝枝、徐雲蘭跟蓮花高興地不行,使勁鼓掌。

 許沁玉比試完,下去跟蓮花她們待在一起繼續看比試,等到晚上暮色西沉才回了許記。

 醉仙樓的孔琨也一直關注著許沁玉,現在見她拿到滿分,他的臉色也灰敗下去,他心裡頭清楚,只怕中場跟終場對許沁玉也沒什麼難度,原本並不是這個小廚娘懂得配方多,而是人家的廚藝就是好。

 他心裡頭甚至清楚,等到這場廚藝比試結束,許記會真正的名揚西南,到時候,醉仙樓就真的再也無法追趕上許記,可這也是毫無辦法的事情了……

 也因為老太太這事兒,評選都禁止以後老太太作為觀眾來品嚐選手們的廚藝。

 老太太之後好幾日都沒好意思帶小孫子繼續來看比試。

 也因為許沁玉露的這一手,不少廚子都學到了,回去試著用小廚娘這個配方來做紅燒肉,有些配方跟火候都注意到,做出來的味道就很不錯,有些不注意食材比例還有火候,做出來的紅燒肉就有些發苦,也只能試著多練習。

 之後幾日,許沁玉倒也不是日日都過去城裡頭看比試,因為她在比試上做的紅燒肉,慕名而來許記吃飯食的客人多了許多許多,有些都不是饒州城的人,是其他州城特意為了看這場廚藝比試而來,都跑來許記吃飯食,還點了紅燒肉,許沁玉親自做的,等他們嘗過紅燒肉,終於知道為何都給滿分。

 這次許沁玉燉的紅燒肉在砂鍋裡用文火足足煨了一個小時,更加的軟糯,真正的入口即化,唇齒留香,嘴巴里面全是殘餘的肉香。

 等他們把許記的招牌都吃了一遍,發現小廚娘不僅紅燒肉做的好吃,其他每樣吃食都很美味,待在許記流連忘返,有些連比賽都不願意去看,就每日待在許記吃吃朝食暮食,再去泡泡溫泉,看看周圍秀麗的景色,還能去聽聽書,許記的說書也比別處好,故事精彩曲折,哪裡還樂意跑去看比試。

 另外許記門口買的魚丸魚頭紅燒魚這些也比以往多了不少,都是城裡頭普通百姓過來買的。

 連著一十位評選得知許沁玉是許記的東家跟大廚,都想過來品嚐許記美食,只不過他們是評選,要避嫌,比試結束前,不能去參加比試的廚子的酒樓吃飯食,都是住在同一家客棧住著,吃食也是統一,而且為了品嚐出味道來,這些日子,他們的飲食都必須清淡。

 好在日子過得很快,眨眼就是幾日後,初選的比試已經結束,最後只有一百人通過初場的比試,進到中場。

 ……………

 初場比試選的是紅燒肉,著重的是紅案。

 紅案是以加工葷腥跟其他副食來烹飪的手法,也就是各種菜餚類。