第120章 第 120 章
第120章
等到許沁玉跟蓮花她們把紅糖發糕吃完,旁邊的小丫頭都還沒吃完那塊紅糖發糕。
她吃得很慢很慢，幾乎是一點點在嘴巴抿得化開，才捨得吞嚥下去,有時候掉在衣裳上一點渣子，她也捨不得，撿起來放在嘴巴里吃掉。
就這樣還只是吃了一半,剩下的她想留著回去給哥哥姐姐也嚐嚐,因為這是小姑娘覺得吃過最美味的東西。
今天一共完成了十二輪的比試，差不多有十人過關。
這裡的廚藝比試也是簡單粗暴,第一關就能淘汰掉大半的人，只有大概一百人可以晉級。
等到中場比試，又能淘汰掉九十人,只餘下最後十個人。
最終場的比試,十人裡只會有一人奪魁。
許沁玉算了算,差不多兩日後就能輪到自己。
之後兩天,她也是每天不漏的跑來看比賽,每天都會不重樣的帶點吃食過來。
第一天帶了紅糖發糕,第三天帶了醬板鴨，醬板鴨也是飯莊的一道招牌菜,這個做起來麻煩，得先用二三十種中藥跟香料浸泡，然後經過風乾、烤制等等上十道工序而成，最後用稻草反覆的熏製才能做好，不過現在入了秋,醬板鴨能保存，廚房一次性會做出來不少，吃起來是香辣口味,皮肉酥香，還有濃濃的醬香味。
還好四人都能吃麻辣口味，還帶了些奶饅頭配著吃。
總之看比賽後面三日，再也沒把幾人餓到過。
第四天，終於輪到許沁玉比賽，她今兒大概晌午那會兒才能開始比賽。
就這樣，今天還帶了自己烘製而成的牛奶餅乾過來，打算等自己比賽完繼續觀看的時候吃。
很快到了晌午，蓮花，還有楊枝枝跟徐雲蘭都已經緊張起來，只有許沁玉跟沒事人一樣，一點都不帶緊張的，三人都忍不住頻頻看向她，有點慌，又不敢多問什麼，就怕許沁玉的心態被她們問的出什麼問題。
她們卻不知，許沁玉曾經參加過的那場世界級的廚藝大賽，她連那樣的比賽都是心態平和，更不用說現在這場，哪怕它是十年一度的廚藝比試。
很快，終於輪到許沁玉上場。
二十位評選對她印象還是比較深刻的，她也是這次廚藝比試中年紀最小的一位，剛剛十九歲。
許沁玉上去時候，周圍人群果然有人開始竊竊私議起來。
“沒看錯吧？這個小娘子也來參加廚藝比試？她看著都沒二十吧，而且好像很少見到女廚子，前面幾天也就看見幾個。”
“好小的年紀，看看這些參加廚藝比試的，幾乎都是三十來歲朝上的。”
“就是，這小娘子是哪位廚子家的後人，怎麼敢自己來，而不是讓家裡的長輩，這不是鬧著玩嗎？”
“咦，這不是許記飯莊那位東家嗎？就城外那個許記飯莊裡頭，我去吃過飯食，真得很美味，也見過這位許小娘子一次，她也在後廚忙著，好像還是大廚。”
“飯莊裡頭的吃食都是這小廚娘做的？”
“好像不是，飯莊還有其他大廚跟幫廚們，但是聽聞許記飯莊的菜譜都是這位小娘子想出來的。”
“應該是這位許小娘子從師父或者家中長輩哪裡繼承來的菜譜吧，聽說菜譜的配方都很新鮮，跟別的酒樓食肆裡頭菜譜配方完全不同，感覺大家就是去吃個新鮮味道吧。”
“倒也不是吧，因為裡頭也有些普通的菜式，味道也很好。”
“所以這小娘子廚藝到底如何哦？是不是在許記裡頭掌勺的都不是她？許記其他大廚怎麼不來參加這次的比試？是不是因為她是東家，所以不讓許記其他大廚來？其他廚子都是男的吧，男的才能顛勺，一個小娘子，能有多大力氣哦……”
眾人議論紛紛。
楊枝枝聽了還是有點生氣，有心想反駁什麼，卻被徐雲蘭拉住。
徐雲蘭湊在好友耳邊小聲說，“不用同她們爭執，等會兒沁玉做出來的味道就是最能說服人的，現在跟她們起爭執，只會影響了沁玉，讓她心思都在我們身上了。”
楊枝枝這才氣鼓鼓點頭，“我就是有點氣不過，我們都吃了沁玉做的朝食四年了，根本就不是因為菜譜的原因，沁玉不管做的什麼吃食都很好吃，哪怕是別的酒樓食肆裡頭相同的菜式，她做出來的味道都還是不一樣的。還有什麼叫沁玉不讓許記其他大廚來，是他們不想來，大家心裡頭都很清楚，只要沁玉來了，其他人是沒有機會，再說什麼叫女子顛勺不如男的，胡說八道！”
徐雲蘭笑道:“那枝枝你還擔心什麼，你心裡都清楚最後奪魁的會是沁玉，是一個小娘子，也讓他們瞧瞧，女子也能奪魁，看世人還敢不敢看輕女子。”
這之前幾十年，從來沒有一個女子在廚藝比試上奪魁過。
許沁玉哪怕聽見這些質疑聲，也沒什麼在意。
她當初參加第一場廚藝比賽時候跟現在年紀差不多，那會兒還有點緊張，後來又參加了幾次，更是二十七八歲就去參加了那場世界級的廚藝比試，那場比賽是直播行事，質疑的聲音更多，說她年紀小，怎麼敢跑來參加這種級別的廚賽。
她也都不在意，後來直接拿下已經幾十年沒有評選出過的冠軍魁首，讓所有質疑的聲音都消失，只可惜，剛拿下冠軍，她就出車禍了……
許沁玉沒理會場外那些聲音，先把發下來的那塊五花肉顛起來看了看，五花肉大概是兩斤半的重量，她又顛起五花肉聞了聞，比試用的五花肉都是三線肉，食材沒得說，非常新鮮，應該就是昨日宰殺的，完全不用焯水，她把一整塊的五花肉用蔥姜跟花雕酒揉搓去腥。
給五花肉去腥時，許沁玉已經先燒了一鍋開水。
場外看比賽的還有不少廚子，有些是來參加廚藝比試，有些就是為了看比試而來，並沒有參賽的廚子們。
見到許沁玉燒水，還以為她是要給五花肉焯水。
但是這個肉新鮮，基本不用焯水。
連二十位評選的先生們都以為她要給五花肉焯水，誰知她竟然把蔥姜跟花雕酒塗抹在五花肉身上開始揉搓，鍋中的水已經燒開，她竟把大鍋中放了蒸架，把整塊五花肉放在一個大盤子裡，放在蒸架上蓋上蓋子開始蒸肉。
大家都有點傻眼。
“這怎麼做五花肉還要蒸肉？她到底會不會懂不懂廚藝？”
就連一些普通百姓家，家裡頭燒肉也不會先去上鍋蒸肉，都是切塊後下油鍋開始炒。
許沁玉並沒有理會這種質疑聲，不管多新鮮的五花肉，還是會有肉腥氣，塗抹了蔥姜跟花雕酒的五花肉上鍋蒸可以更好的去腥，也可以縮短燒製時間，燒製紅燒肉時，還可以更好的成型。