第110章 第 110 章(第2頁)
但她沒說什麼，兒子跟玉孃的事兒，她從不插手。
朝食隨便吃了點，聞氏跟祝氏煮了些麵食。
歇息了兩個時辰，一家人就開始忙活著晚上的年飯。
食材前兩日都已經買好，就連烤乳豬的磚爐也弄好了。
許沁玉主要是做烤乳豬，其他人幫著洗菜切菜，準備食材跟燒火。
四哥也已經把炭火都給燃好，而許沁玉則把乳豬醃製好，開始刷脆皮糖漿，刷好脆皮糖漿後，等表皮乾透，就端過去開始烤了起來。
小半個時辰後，香味已經越來越濃。
周圍的街坊鄰居們已經習以為常，知道肯定是許小娘子家裡做年飯，去年時候許小娘子做的年飯香味他們都沒忘記，本來以為去年的香味已經是極限，結果今年的味道完全不輸去年。
去年的香味是鮮美，那叫一個鮮，今年那就是濃郁奇異的肉香，全都一個特點，饞的他們口水不停分泌。
“折壽哦，每年都要聞許小娘子做的年夜飯，這樣的香味，自家每年的年夜飯都吃得沒滋沒味。”
這可不是一家人如此想，幾乎住在來溪巷的人家都這麼想。
就是許記平日不過年夜飯，不然他們肯定都不樂意自己做年飯，去許記預定了。
但就算再饞，他們也只能忍著。
等烤乳豬徹底熟的時候，香味已經香到不行。
去年時候，祝老太夫人身體快要不行，她就做了佛跳牆，今年則是烤乳豬。
過年是跟家人團聚的日子，她也比較重視，想要每年的過年都跟家人好好吃上一頓。
等烤乳豬做好，其他食材也都準備好。
其他都是幾樣家常菜，開胃解膩的比較多。
等到申時，大家聚在一起開始吃年夜飯，重頭戲自然是烤乳豬。
幫著給家裡人每人都分了快烤乳豬，許沁玉才自己夾了塊，入口就滿足的眯上了眼睛，入口酥脆，咔嚓作響，不禁脆還很香，味道比許沁玉後世做的烤乳豬還要美味。
這次的烤乳豬味道，比上次在饒州城給貪官烤的那次，香味還要濃郁，味道還要更好，因為其中好幾味調料都是許沁玉自己做的，像是需要醃製乳豬的乳腐跟黃豆醬。而且這裡的豬肉餵食的都是山上的野菜或者糟糠，不像後世，豬肉都是飼料餵養出來的，肉豬出欄特別快。而這裡的豬，長的雖然慢，但是肉香，吃起來味道也是天壤之別。
“四嫂，這個好好吃。”寧姐兒吃的雙眸發亮。
真真是太香了，豬皮下面的肥肉都被烤化了不少，不止是豬皮脆，就連脆皮下面那層肥肉也烤的有點焦的口感，但烤到這種程度，表皮就應該烤的比較過頭，可四嫂烤的乳豬並沒有，表皮焦脆，裡頭也有點焦的口感，雖然還有點冒油，但不會膩，再往後一層就是瘦肉，一點也不柴，也是嫩得很，又嫩又香，一口下去，脆皮連著一點焦脆的肥肉，再加上香嫩的瘦肉，好吃到讓寧姐兒都想一輩子跟四嫂住一起，往後她不嫁人了，賺的銀錢都給四嫂。
的確很好吃，許沁玉也很滿意。
飯莊跟許記這邊以後肯定要加上這道烤乳豬跟佛跳牆。
佛跳牆至少需要提前好幾天預定，這個烤乳豬倒不用，提前一天預定就行。
一隻差不多二十斤的烤乳豬，一家人分吃得乾乾淨淨，其他菜也都吃得差不多。
許沁玉吃完後，也沒打算去夜市上逛逛。
一年忙到頭，只想多歇會兒。
一家人就在堂屋裡烤著炭火，說著閒話，守著年，溫馨又幸福。
………
年後初四，許記開門營業，剛開業，就感覺大傢伙幹勁知足，上下團結齊心，平日偶爾還有點小摩擦，年後基本沒有了。
跟東來居合併也有三四個月，東來居原本的幾個大廚跟幫廚也跟著她學的差不多，許沁玉也能放手讓他們自己掌勺。
四哥等到正月十五後才離開，所以跟著她一起過去饒州城看了看。
兩人這次都沒進城，直接過去了工地上。
蓋飯莊的地方挨著一個叫著屏興村的大村子。
除了原本有不少是魯夫人幫著找的匠人，大部分小工都是源寶鎮的人，還有就是饒州城跟屏興村的人。
原本屏興村知道附近要蓋個飯莊，本身也有點不樂意，還是排外的心思。
但人家有饒州城戶房的正規契書，村民們也不好鬧事兒，等到知道這蓋的宅子還有閣樓要找匠人跟小工，就連小工每天都有三十文錢，心裡頭那點不滿立刻就散了，都急匆匆跑來應招。
只要是人勤快的，功哥兒跟陶齊他們都要。
也都事先說好，要是發現偷懶不好好幹活的，一文錢工錢都不給，會直接把人攆走。
功哥兒他們肯定也不清楚這些人的品行如何，等開始幹活，還真有幾個聚團偷懶的，功哥兒跟陶齊他們立刻就把人給趕走，當天一文錢的工錢都沒給。
這些人自然也要鬧，他們覺得自己的地頭蛇，強龍壓不過地頭蛇，就開始耍賴。
功哥兒跟陶齊更厲害，直接連鬧事人的同村都不要。
這下關係到自己利益，每天三十文錢的工錢。
人家管事兒的還說，只要是幹滿一個月中間沒請假，月底會給一兩銀子。
一個月一兩銀子，這麼高的工錢，大傢伙哪裡捨得，不用功哥兒他們出面，這些人自己就把同村幾個幹活偷奸耍滑的給罵走了。
功哥兒還告訴大家，“我們東家這蓋的是飯莊還有食客們歇息的宅子，往後肯定也要招人，到時候男工跟女工都要，因為接待的男客和女客都有，所以大傢伙好好幹，以後讓你們家裡頭的兒子閨女小媳婦或者娘子過來飯莊裡頭幹活，咱東家說過，每月的工錢不低於八百文錢。”
“八百工錢？”大傢伙都有點不信。
功哥兒說，“騙你們作甚，我們東家是源寶鎮許記的東家，我們許記的跑堂都有八百文錢一個月，往後幹得久，還會漲工錢。”
“許記？我好像聽過，我家有親戚就在源寶鎮，聽聞做的吃食非常美味，裡頭夥計工錢好像挺高，東家人也很好。”
這話一出，大傢伙心裡也就信了半分，但隱隱卻覺得，這飯莊蓋在城外，真的能有客人嗎？萬一沒客人，那招這麼多夥計也沒用。