第107章 第 107 章
第107章
兩人把契書寫好籤訂,冬氏想的很詳細，條條框框，幾乎是不佔許沁玉半點便宜,東來居這酒樓的使用權都是許沁玉來做決定，要是其中冬家人有任何異心，都會賠償許沁玉很大很大一筆銀錢。
等把契書籤好後，兩人就一起過去了東來居一趟。
許沁玉過去查看東來居有沒有什麼需要改動的地方。
東來居是四層樓高,比她原本想找的三層閣樓的商鋪都還要多一層。
一樓和二樓堂廳，比許記大上很多。
三樓和四樓則是廂房。
東來居前兩年已經重新裝修過,待客的堂廳跟廂房都不用變動,裝修也是比較典雅大氣的,窗牖也都很大，很亮堂。
許沁玉又去後廚看了看，後廚也非常乾淨整潔,只有一些需要改動的地方,就是料理臺。
爐子有點不太夠,不過許記的爐子和蒸籠多，到時候一起搬過來。
料理臺則是改成長l形,連著的水池子,切菜清洗備菜都更加方便些。
另外就弄三個跟許記一樣的烤窖，這樣以後一些烤羊排之類菜式，還有烘乾食物都能用到，很是方便。
許沁玉跟冬氏說了說。
冬氏道:“這個改動起來也快,十天就好，正好這十天可以讓人把許記食府和東來居的招牌打出來，這十天，東來居先掛著牌子,說暫停營業十日，酒樓要重修修葺一下。”
到時候酒樓正門牌匾上掛著‘許記食府’四子大招牌，旁邊豎掛著‘東來居’三字小招牌。
許沁玉點點頭，又把烤窖具體要怎麼搭建跟冬氏說了說，冬氏都給記了下來。
冬氏又道:“這十日也不用驚動旁人，許小娘子你那邊還是照常開業就好，等到時候直接搬過來。”
許沁玉也覺得成，許記都是老食客，等搬的時候跟他們說說，再在許記門外掛個牌子寫明白，食客們就知去哪吃了。
許沁玉把料理臺跟水池烤窯這些具體同冬氏說了說，就回去了。
等許沁玉離開，冬氏也給東來居的大廚幫廚和活計們說了聲，說要把廚房重修修葺下，也讓他們回家休息十日，這才又跟冬席商量具體需要改動的地方。
冬席也是點點頭，“好，那母親回去歇著吧，這事兒我來辦。”
冬氏也有點心疼兒子，因為嶽有為的那事兒，席哥兒幾乎是一瞬間就成長起來。
許沁玉回去後，晚上跟許記的幫廚還有跑堂的三個嬸子們一起吃暮食時，就把許記跟東來居合併的事情也說了說，大家自然也都聽她的，還覺得冬氏人很厚道，這個條件，可以說是把東來居完全給許記使用，還有東來居的大廚幫廚們，還不收一點銀錢。
許沁玉之所以答應跟冬氏一起合併，也是因為等她搬去饒州城後，源寶鎮這邊的許記她就顧不上多少，得其他人打理，現在有了冬家，往後許記就可以交給他們打理。
至於分成的問題，她幾乎什麼都不用出，就是因為菜譜佔了七成，的確是她佔了很大的便宜。
等以後飯莊開業，這邊交給冬家打理後，分成可以再重新跟冬氏談談，五五分成對冬家也公平些。
之後許沁玉也就把這事兒跟家裡人說了說，就沒在跟旁人說，每日還是該作甚就作甚，連著食客都沒有說。
而東來居那邊，翌日一早，冬席就讓人在外面掛上歇業十日的招牌，開始找匠人和瓦泥工把廚房重新修葺，還要烤窯也找人做了起來。
又過去幾日，石老八又來找了許沁玉一趟，問她考慮的如何。
這次許沁玉直接拒絕了，說道:“石東家這是為難我，饒州城那邊的飯莊，光是前期的工程投入，打底就要五六萬兩的銀子，你說二百兩銀子就想佔我的商股，說出去都要被人笑，所以這恐怕是不成的，而且石東家說想漲租，我同姚娘子簽下的契書上也寫明不會漲租，即便去告去官府，石東來也沒有理由讓我漲租，既然鬧到這般，我便想著，等到明年初，鋪子的租期也到了，我便不再續租了。”
石老八一聽，臉色都變了，忍不住道:“許小娘子這就不厚道，你在我這裡租了三年鋪子，本身租金就比其他鋪子便宜些，怎麼還耍起脾氣來了。”
許沁玉蹙眉，“我不願讓石東家你二百兩銀子就佔我大幾萬兩銀子的飯莊商股，就成耍脾氣了嗎？”
石老八氣急敗壞道:“這是我家商鋪，我愛漲租就漲租，你既然不願意租了，我這鋪子可是旺鋪。”
一旁聽著的聞氏看他對玉娘橫眉怒目的模樣，也有些急了，忍不住上前攔在玉娘面前說道:“你這人怎麼這般，這鋪子怎就成旺鋪了？那是因著我家玉娘手藝好，吸引來眾多食客上門吃食，所以才讓你家商鋪成為旺鋪的，而且你如此胡攪蠻纏想要漲租，那也該是從明年開始，畢竟是年初租金才到期。”
之前交租子都是一年一年的交，所以要等年初才到期的。
“既如此，那明年租金都要二十兩銀子一個月。”石老八直接道。
聞氏目瞪口呆，簡直不敢相信自己的耳朵，他怎麼敢要二十兩銀子一個月的？這樣商鋪的租金，最多也就是五兩銀子一個月，都算高的，基本都是年租，五十兩銀子左右，他卻要二百四十兩一年，這不明擺著覺得許記生意好，獅子大開口嗎？
許沁玉道:“我說過，等明年我就不租了，東家到時候你愛漲多少是你的事情。”
石老八直接說，“你要是不想租了，那現在就搬走。”
他才不相信許小娘子會放棄每個月幾百兩銀子的盈利，要搬走，一時半會兒也找不到合適的商鋪，等重新裝修修葺好，食客們都差不多走光了，去其他食肆酒樓用飯食，想要重新積累食客也不容易。
他還是覺得自己的鋪子有些旺許沁玉，雖然許小娘子的廚藝也的確不錯，但運氣也很是重要。
許沁玉道:“明年才到租，我現在不會搬的，若是石東家你再胡攪蠻纏，我就要報官了。”
石老八有些生氣，正想繼續跟許沁玉掰扯掰扯，餘光瞧見一人走過去，抬頭去看，是徐孔目，應該是過來許記食府，石老八不敢得罪徐孔目，看了許沁玉一眼說，“行，且等我過幾日在跟許小娘子說道說道。”說完急忙走了。