第99章 第 99 章(第2頁)
許沁玉為了方便麥稈好插進去些，特意把麥稈的一邊切成現代那種吸管的斜面切口，更方便些。
“河蟹？肉皮凍？”兩個官員臉色越發難看，“那種土腥味重，又全是殼子的吃食，還有用豬肉皮做的肉皮凍也好意思端上桌來給咱們大人吃？”
夥計有點為難。
還是祝太守說，“大人要不先嚐嘗看？我倒是第一次聽說這麼新鮮的做法，不知味道如何。”
伏成宏哼了聲，沒拒絕，捻起根麥稈管兒，插在灌湯包裡吸了一口，這湯汁鮮美的他人都愣了下，而且裡面還加了肉皮凍，卻一點都不膩人，沒有丁點膩口的感覺，就一個鮮字。他沒忍住，一口氣把裡頭的湯汁給吸食乾淨，這才夾起已經沒了湯汁的包子，一口咬下去，餡兒是嫩的，還很鮮，一點肉皮凍跟河蟹的腥氣都沒有，再配著這湯皮兒吃，微微有點嚼勁，不會軟塌塌，吃完一個，不僅是胃裡舒服，嘴巴里頭都還殘留著這種鮮。
這些灌湯包許沁玉已經提前端出來涼過，現在溫度剛剛好。
伏成宏吃完一個灌湯包，說了句，“不錯，再端幾個上來。”
他面前就擺了兩個，覺得自己還能吃不少。
夥計面上一喜，應承道:“小的這就去端。”
兩個官員有點驚訝，“大人，這，這，這能好吃嗎？”
伏成宏臉色一冷，“怎地，你們這是質疑我的口味？”
“不敢不敢。”
兩個官員也忍不住學著伏成宏，先吸食裡面的湯汁，然後就瞪大了眼睛。
好鮮啊，還有絲絲清甜的味道，這是蟹肉本身的甜味，一點糖都沒加過。
然後兩個官員就什麼話都不說話了，開始忙著吃灌湯包，等吃到餡兒也有些驚，因為他們都不知道河蟹可以這麼鮮，怎麼就一點土腥味都沒有？
伏成宏一口氣吃了七八個灌湯包。
吃到後面，許沁玉還備了點醋，讓夥計教他們怎麼吃。
灌了十來滴醋的灌湯包，又是別有一番風味。
等吃過灌湯包，伏成宏才嘗過雞蛋卷餅，還有小蔥煎豆腐跟紅糖小米粥。
別說，就是這些家家戶戶都能做的普通吃食，竟也味道很不錯，吃著非常有滋味，他又吃了兩張雞蛋卷餅，一碗紅糖小米粥，幾塊煎豆腐。
祝太守今兒食慾還不錯，因為昨天夜裡，危玄用飛鴿傳書給他府裡頭遞了消息，也告訴太守在朱家酒樓做給欽差做吃食的就是玉娘，還有讓他不用擔心玉孃的安危。
……………
吃過朝食，伏成宏離開，還說了句廚子不錯。
晚上時候，許沁玉又準備了一隻烤乳豬，並著幾道家常菜。
伏成宏晚上再吃烤乳豬，依舊非常驚豔，又點名，明天早上依舊想吃蟹黃灌湯包，暮食還吃烤乳豬。
他想著，連吃三日，應該也能吃膩了。
這天晚上回到朱娘子的宅子後，許沁玉問朱娘子要來筆墨，準備寫下九十九道菜餚的做法，還有做這些菜需要注意的火候，食材之間門的比例，以及一些小技巧。
但她字跡好認，又不會寫另外種字跡，還是四哥說，“玉娘你來報菜名，我來寫。”
許沁玉點點頭，起身把位置讓給四哥，讓四哥來寫。
果然，四哥竟換了左右來書寫，和他平日的字跡完全不同，稍微秀麗了些。
九十九道菜譜，寫了厚厚一疊，許沁玉把這東西收好，心裡也放心了些。
次日一早，她又過去朱家酒樓做朝食，除了蟹黃灌湯包，她還準備了三鮮豆皮。
三鮮豆皮是用糯米加調製的皮兒做成，餡兒則是用的五花肉，鮮菇，鮮筍，榨菜等調的餡兒，做起來也簡單，一張大鐵鍋裡，先調麵皮，麵皮是用綠豆粉跟米漿調出來的，把調好的漿汁攤成麵皮兒，攤好的麵皮兒色澤金黃，鋪上一層蒸好的糯米，再鋪上一層炒好的餡兒，把四周的皮兒包起來，擺成四四方方的，然後顛鍋，把整副豆皮翻轉過來，把餡兒這一面繼續煎熟，撒上蔥花就好了。
這個顏色是金黃，味道是鮮香，配上糯米的軟糯，吃起來酥鬆嫩香。
這也是後世的一種經典早餐。
果然，伏成宏這頓朝食依舊吃得很滿意。
等到晚上，又做完烤乳豬，並著幾道家常菜，伏成宏吃得很是舒爽。
這已經是伏成宏在朱家酒樓吃的第三日吃食。
吃了這三日，他對夥計說，“讓這幾日給本官做菜的廚子過來下。”
夥計一聽，腦門上的冷汗就下來了，以為是這位欽差大人這是吃舒服了準備回京才想找廚子的麻煩。
他們可都知道那位小公子做的吃食有多美味的。
要知每日的朝食和暮食，連他們都有份兒。
夥計還是去後廚跟許沁玉說了聲。
許沁玉也不慌，只是看了四哥一眼。
裴危玄朝著她點點頭。
許沁玉才準備跟著夥計過去二樓的雅間門裡，還是朱娘子攔住她，面色凝重道:“小公子不必過去了，我過去就是。”她也以為是欽差要找許沁玉的麻煩。
許沁玉已經從四哥口中知曉伏成宏的打算，她也知自己不會有什麼事情，伏成宏應該也不是為難她，只是想見見她罷了。
“朱娘子不必擔心，我猜欽差應該只是想見見我。”
朱娘子也是欲言又止，她看得出小公子是為前幾日恩情才幫她一把，可欽差顯然沒安好心，小公子廚藝如此好，那位欽差沒點想法才不對，她就是擔心欽差想把小公子帶去京城裡頭。
許沁玉又說:“朱娘子不必憂心，我先過去瞧瞧。”
她說完，朱娘子才嘆了口氣。
許沁玉隨夥計過去二樓雅間門，見到裡面的欽差，還有祝太守和另外兩名官員。
即便不喜歡這個欽差，許沁玉強忍著心裡的不舒服上前行禮。
伏成宏見做吃食的廚子竟還如此年輕，也有些驚訝，忍不住問，“這幾日本官吃的吃食可都是你做的？”
許沁玉點點頭，“正是小的做的，小的爹曾告訴小的，說是祖上曾有祖宗在宮裡做御膳，也不知是真是假，這些年下來，家中祖父跟父輩們又創新了不少新的菜譜，只是聽聞祖上犯過事兒是被貶來西南的，家裡祖輩也被嚇到，不敢開酒樓食肆，加上小的有兩分廚藝天賦，幼年時家中父輩都過世了，小的就靠著家中父輩留下來的菜譜自己琢磨廚藝，配上這些新創出的菜譜，味道就比較特別，吃個新鮮感。”