第97章 第 97 章(第2頁)
剩餘的事情他來解決就是。
許沁玉點點頭，“當然，先不說朱娘子跟太守的關係，晌午時候朱娘子還幫了我一把，我理應也該去幫朱娘子一把。”
在她明明可以幫上忙，卻置之不理，讓曾經幫助過她的人遭受其屈辱的話，她也做不出這種事情來。
裴危玄道:“那玉娘便過去吧，我隨你一道過去，不過玉娘稍等片刻。”
他回到書案前，給周掌櫃留了個紙條，說要出門幾日，讓周掌櫃把房間給他們留著，只當他們還住在這裡。
寫完字條，裴危玄才隨玉娘一起過去朱家酒樓。
到了朱家酒樓，朱娘子也正在後廚跟大傢伙一起犯難著。
她自幼喜歡做吃的，年輕時也有個青梅竹馬的未婚夫，但成親前，未婚夫出了意外身亡，她這輩子就沒再嫁，最後自己攥銀錢開了這家朱家酒樓，也開了不少年，走的就是價格實惠量大管飽的路線，生意也還是不錯的。
朱娘子清楚自己的廚藝連醉仙樓的大廚都比不過。
且這位欽差不去饒州城其他比較出名的幾家酒樓吃，偏生來了朱家酒樓，朱家酒樓在外的名聲就是實惠管飽，味道還成，可見這個欽差大人就是故意為難她，她一個娘子有什麼可為難的？明顯就是針對她背後的太守。
這事兒還牽扯到姐姐姐夫身上，她不想因為自己給姐夫帶來麻煩，讓那欽差大人如此打姐夫臉面。
朱娘子愁的不行，她徒兒猶豫下上前說，“師父，要不去跟太守大人說一聲？或許太守大人有法子。”
她徒兒是個十五六歲的圓臉小姑娘，叫做朱珠，是她十年來前撿到的棄嬰，收養長大，說是徒弟，其實也是母女，也跟了她的姓。
朱娘子搖頭，“太守大人來了都無用。”
她知道欽差意味著什麼，連太守都不能得罪，所以把姐夫叫來，也是徒增煩憂，反而會給姐夫惹來麻煩。
正憂愁著，前面跑堂的突然跑來後院，“東家，前面客堂來了兩個公子，說是尋您的。”
“公子？可是用暮食的？”朱娘子疑惑道:“可告訴他們今日不接待食客的？”
跑堂活計點點頭。
他剛才在前面客堂坐著，見一高一矮兩個公子哥進來，立刻就說，“兩位公子不好意思，今日朱家酒樓不接待食客，還請兩位公子見諒。”
因為欽差大人要來酒樓用暮食，酒樓上下都是憂心忡忡，東家也不打算接待其他食客，就怕不小心衝撞到欽差，害了其他人，所以酒樓外面已經掛上今日歇業的牌匾，沒想到還有兩人上門。
但那個矮點的小公子卻說，“店家誤會了，我們並不是來用暮食的，我有些事情想尋你們東家，勞煩小哥幫著通傳聲。”
夥計這才過來後廚尋了朱娘子。
朱娘子聽完後，起身去了前面的客堂一趟，見到許沁玉微微有些驚訝。
她認出許沁玉是晌午那個差點被偷的小哥。
見許沁玉來，朱娘子下意識以為他是帶家人來跟她道謝的，正想說不用特意來道謝，就聽見小公子說，“知曉欽差大人要在朱家酒樓用暮食，也知朱娘子的憂慮，今日感激朱娘子提醒的恩情，加上某正好廚藝不錯，所以上門自薦，可以幫助朱娘子準備今日接待欽差大人的暮食。”
朱娘子愣了愣，“這，這……”
這是毛遂自薦來了。
可眼前小哥，看著頂多十七八的模樣，他旁邊那個容貌普通些，但個子很高的青年看著也就二十出頭的模樣，兩人都才十幾二十來歲，哪怕像是廚藝很高深的樣子。
莫不是來打趣她的？
可見這位矮些的小公子面容誠懇，不像是故意來逗她的。
一時之間，朱娘子也有些琢磨不透。
許沁玉跟裴危玄喬裝打扮，就是怕外人認出，自然不可能告訴朱娘子她真正的身份。
這樣的年紀，說自己廚藝了得，的確沒甚可信度，但她還是要說，“朱娘子不如信我一次？現在已經快到吃暮食的點了，也該準備食材了。”
朱娘子猶猶豫豫，最後見眼前瘦瘦小小公子的面容實在太誠懇，不像騙人的樣子。
再說了，一會兒暮食做起來，這位小公子要是做的味道不好，酒樓還有其他食材，她也可以親自掌勺，並不影響什麼，所以猶豫下還是同意下來。
許沁玉和裴危玄跟著朱娘子一起過去後廚。
到了後廚，許沁玉列了一長串的食材清單，讓朱娘子去採買。
朱娘子見這樣一長串的清單，不僅有各式各樣的食材，還有過各種香料。
朱娘子囑咐酒樓裡的幫廚還有徒兒跟其他夥計分頭去買，這樣能節省不少時間。
小半個時辰，許沁玉要的食材跟香料還有調料都到了。
今天的重頭戲是烤乳豬，選用十斤左右的乳豬來做。
這裡根本沒人吃過乳豬，豬肉都是養成大肥膘的豬肉才吃，這還是正好城裡有人養豬，朱娘子花了大價格才買到這隻乳豬，還已經按照這位小公子說的宰殺方法，讓屠戶給宰殺好了。
現在酒樓不用接待食客，連前面跑堂的夥計都忍不住跑到後面來觀望，對許沁玉好奇得緊，更是對這些食材好奇，這食材都是奇奇怪怪，真能做出好吃的吃食嗎？
連醉仙樓那位大廚都被挑剔了，這位才十七八歲的小公子真能做出讓欽差滿意的吃食嗎？
大傢伙還是都不怎麼相信。
其實烤乳豬需要香豬品種的乳豬，這裡自然沒有香豬，選用的就是家養的這種小豬也可以。
小豬已經宰殺好，許沁玉也要開始處理食材。
除了食材，還有磚瓦木炭和鐵叉子。
許沁玉過去在四哥旁邊耳語幾句，裴危玄點點頭，開始過去用磚瓦壘個簡易的烤池出來，一會兒烤乳豬需要用上。
乳豬隻是宰殺好，還沒處理好，許沁玉將乳豬內側脊骨劈開，又把多餘的板油切掉，再剔除前面幾根肋骨和肩胛骨，她處理乳豬起來也極麻利，一把菜刀用的靈巧，不過十來秒就把乳豬內側的骨，這樣乳豬還是整隻，但一會兒更方便烤制。
劈好脊骨這些，許沁玉用清水再次把乳豬清洗乾淨。