第68章 第 68 章

 第68章

 祝老太夫人一口接一口的把一碗紅糖陰米粥喝下,不僅如此,她還吃了兩個萊菔雞蛋餅。

 這萊菔雞蛋餅外皮煎得酥脆,裡面是蘿蔔絲兒清香綿軟的口感,越吃越香,比旁人做的萊菔雞蛋餅都要好吃,她連吃了兩個,甜粥加上雞蛋餅配上黴豆腐和小醃菜,吃得舒舒服服,就連這黴豆腐都細膩綿軟非常香,兩個小醃菜酸脆爽口。

 吃完後,祝老太夫人忍不住說,“文議,我想再喝點粥。”

 她還想喝第二碗,這個甜粥的滋味實在太好了。

 祝太守立刻說,“娘稍等片刻,我立刻過去廚房那邊再給您盛一碗。”

 祝太守來到後廚,許沁玉已經把蘿蔔雞蛋餅都給煎完了,這會兒胖廚子正在讓人把朝食往各院送過去,太守忍不住問,“許小娘子,這甜粥可還有剩的?我娘還想再吃一碗,許小娘子廚藝實在了得,我娘已經幾日未曾進食,我也希望她現在可以多吃點。”

 能吃得下都好,就連郎中都說,他老孃的身體已經到了油盡燈枯的地步,想吃點喝點什麼就趕緊吃吧喝吧。

 許沁玉笑道:“還有多的,一會兒還有大人跟老夫人的,老太夫人想喝幾碗都有。”

 她又給祝太守盛了一碗紅糖陰米粥,祝太守道了聲,提著食盒過去老孃的院子。

 祝老太夫人又把第二碗紅糖陰米粥也給喝得乾乾淨淨,她以往身體好的時候,朝食最多也就是吃上一碗粥兩個餅,今天還多吃了一碗,便有些撐得慌,其實她還想吃,實在是這粥的滋味太好了。

 她本來也知自己恐就剩這幾日的時間,嘴上吃什麼都沒滋味,兒子給他請了饒州城不少大廚,不是人家大廚做得不好,就是她吃著沒滋沒味的,進了口都不想吞下去,想著本來也油盡燈枯要進棺材了,不吃沒甚了。

 如今吃到這樣的朝食,她胃口竟好了那麼兩分。

 老太夫人剛吃完,丫鬟已經把正院這邊的朝食給送了過來。

 祝太守平日不跟孩子們一起用飯,這會兒就她跟朱氏吃。

 兩人喝了口粥,便被驚豔住,祝太守才知梁千戶不是誇大,這位許小娘子的廚藝當真已是登峰造極,他們再也沒吃過比這滋味還好的甜粥了,軟糯香甜卻不會齁甜,就連甜度都是剛剛好,勾著人一口接一口的喝著。

 還有那普普通通的萊菔雞蛋餅也不普通,外焦裡嫩,清香綿軟,配得幾個小菜都是滋味了得。

 兩人都忍不住用了兩碗粥,又吃了兩個萊菔雞蛋餅。

 祝太守飯量大上一些,一口氣吃了四五個雞蛋餅,吃完都有些撐得慌,他已經很少吃這麼撐了。

 自然不用說後院其他各房的吃到朝食時的誇讚聲。

 都還好奇自家爹或祖父去哪裡請來的新廚子,這廚藝真是了得。

 ………

 後廚,許沁玉跟聞氏和周大廚也正吃著,胖廚子也跟著沾了光,最後大家吃飽,鍋裡還剩了些紅糖陰米粥,都被胖廚子吃了,他還怪不好意思的,撓頭說,“小娘子做的朝食真美味。”

 這下子已是徹底被許沁玉的廚藝折服。

 接下來還要給祝老太夫人準備暮食。

 現在剛過辰時,距離暮食還有三個時辰,有些食材需要提前備著,周大廚跟胖廚子把早上朝食的廚具都給洗刷了,許沁玉則是為晚上的暮食準備吃菜。

 她晚上主打是五道菜,突出的是人生的五味,酸甜苦辣鹹。

 而鹹鮮的代表就是醃篤鮮,所以她才把火腿給帶來了,火腿是醃篤鮮必不可少的食材。

 她以前用的鹹肉燉冬筍算是簡易版的醃篤鮮,醃篤鮮是八大菜系中的徽菜,此菜口味最突出的就是鹹鮮,需要的食材有火腿,鹹肉,新鮮五花肉,冬筍,百葉結和萵筍,火腿跟冬筍都是有的,沒有豆腐結,許沁玉讓周大廚出去買些豆腐皮回來,一會兒她自己給豆腐皮打結,其實用春筍是最好的,但眼下也只有冬筍,萵筍也沒有。

 大盛朝已經有萵筍,就跟葡萄一樣,幾年前通過跟其他國家的商路運回來的,因為種植沒幾年,價格比較貴,萵苣本身比較好種植,看播種時間,春夏秋季都有成熟的萵筍,眼下已經快到臘月,自然就沒有萵筍,這個東西價格還很貴,現在入了冬沒有,也是可以不放的,因為有了冬筍。

 醃篤鮮一定要放筍的。

 除了醃篤鮮,酸口味的菜她打算做酸菜魚。

 甜口味菜比較多,她選了拔絲芋頭。

 苦味最代表的就是苦瓜,但這裡好像還沒出現過苦瓜。

 所以苦味的菜,她打算用冬水芹炒香乾,此菜也是略有些苦味的。

 辣味的菜,許沁玉打算做麻婆豆腐。

 除了這五道,還有其他一些家常菜,又給老太夫人做了道比較清淡口味的湯菜,上湯白菜。

 上湯白菜需要的高湯是雞湯,她已經提前殺了雞開始在爐子上吊著湯。

 另外就是幾道家常菜了。

 除了沒有百葉結,其他的菜都是有的,後廚準備的食材還是挺齊全的。

 周大廚出去買豆腐皮。

 許沁玉忙著處理食材,聞氏跟胖廚子清洗廚具。

 胖廚子手上活不停,嘴巴也嫌不下來,還在跟聞氏扯家常,他偷偷告訴聞氏,“大妹子曉得我家老太夫人嗎?我家老太夫人也是個可憐人,就太守一個兒子,雖然太守很有出息,還給她老人家掙了誥命回,但老太夫人這輩子過得苦,因為老太夫人有個閨女,太守上頭有個長姐,在太守一歲時,給人在家門口拐走了,老太夫人尋了好多年,一直沒尋到,哭得眼睛都瞎了,聽說咱們太守就是為了尋長姐才如此有抱負的。”

 祝太守考上進士後,拜託過不少人幫他找長姐。

 但長姐丟的那會兒才五歲,他也才一歲,對長姐一點印象都沒,也就是從老孃口中知道長姐長得很可愛,粉雕玉琢白白淨淨,右耳後邊有個小痣,後腰上還有點圓圓的紅色胎記,其他真就什麼都沒了。

 他尋了快三十年,倒也被人領回來幾個年紀相仿,耳後有痣,後腰有胎記的女子婦人,但並不是長姐。

 他是太守,又不是傻子,多問上幾句,那些人便支支吾吾,再派人去查查,很容易就給查證了出來。