第56章 第 56 章(第2頁)
見到兒子女兒外孫女和母親過來,聞氏連忙過來給她們安排了張靠窗牖的位置,“寧姐兒,娘,你們先坐著,玉娘說給你們準備了松鼠桂魚,等吃完你們正好出去逛逛。”
裴嘉寧點點頭,安靜看著外頭集市的人來人往。
桂氏沒怎麼出門過,這會兒略有些侷促。
鳳哥兒和芫姐兒則乖乖巧巧坐在那兒。
大概一刻鐘,陳氏就端著一道頭昂尾巴翹,顏色亮澤的吃食過來,不僅如此,還鮮香撲鼻,有一股甜甜又酸酸的味道在食肆裡溢開。
桂氏跟寧姐兒這桌是最先上菜的。
其他客人瞧見忍不住問,“掌櫃,夥計,這又是什麼菜,怎麼平日裡面沒瞧人點過?難道是食肆新出的食肆?”
陳氏大著嗓門說,“的確是新吃食,不過並不是食肆裡新上的,而且咱們許小娘子給她外祖母還有小姑子小叔子侄女專門做的,叫做松鼠桂魚,味道酸甜可口,比較適合老人家跟孩子吃。咱們許小娘子全家可都在這兒了,可別再有不長眼的人說許小娘子家裡有得了癆病的病人,瞅瞅看大家這氣色,像是得癆病嗎?真是胡咧咧,怕是不知道誰家嫉妒咱們食肆生意好,估計造的謠吧,許小娘子還說,把家人請來食肆大大方方給大傢伙瞧瞧看,要是還有人胡說,咱小娘子說報官。”
報官這兩字剛出,後面砰得一聲,像是什麼盤子瓷器砸在地上的聲音。
陳氏回頭去看,是孫氏,食肆裡另外個跑堂的婦人。
孫氏正端著幾個小空碟過去後廚準備洗了,沒想到腳滑還是咋回事,碟子都給摔了。
這小瓷碟是裝醃菜的。
暮食的客人,每桌都會送兩樣醃菜,有些還沒等到上菜,兩碟醃菜就已經給吃完了。
所以孫氏正把幾桌的醃菜空碟給端回後院去。
陳氏忍不住問道:“嫂子,你沒事吧?”
三個跑堂裡,孫氏的年紀最大。
孫氏急忙說,“沒事沒事,手滑了一下,我這就把瓷片給掃了,你們都先不要過來,免得傷到了。”
她臉色有點白,不知是摔了碟嚇得,還是旁得原因。
孫氏很快把地上碎的碟子給掃走又把地面拖了拖。
陳氏跟孫氏不熟,她跟袁氏比較熟。
陳氏住在來溪巷,袁氏住在桂花巷,兩人算是比較相熟,都是夏家嫂子吳婉幫著許沁玉挑的人。
摔碟子的孫氏是許沁玉尋不到人,在那些應聘跑堂的婦人名單上隨意點了個,孫氏個還比較高,看著有把子力氣,許沁玉就挑了她,孫氏幹起來活來也的確很勤快,從不偷奸耍滑,這還是她第一次把碟子給摔了。
到了後廚,許沁玉知道她摔了碟子也沒說甚,只是讓聞氏記了下賬,到時候按照碟子進貨價賠了就是,從月底的工錢裡面扣。
雖然這小碟子也不貴,就兩文錢一個,但這也是規矩,摔碎的器具按價賠償。
孫氏急忙點頭應了聲是。
而陳氏也沒把孫氏摔碟子當回事,還在前面客堂跟食客們說東家倒黴,被人造謠的事兒。
“咱東家的外祖母前些日子才接回來時,的確身子骨不太好,但養了幾個月,瞧瞧這氣色好的,身子骨硬朗的,真要是癆病,能是這幅模樣?”
這些食客們跟著點頭,“就是,有什麼光明正大的競爭,用著下三濫的招數,的確丟人。”
想也知道是生意上那點子競爭引起的,他們這些食客不少都是做生意的,自然瞭解這些。
有食客笑道:“不過也有好處,有人真信了這謠言,不過來這邊吃,不用排隊,咱們也輕鬆些。”
“哈哈哈哈,但對東家可沒甚好處,東家沒生意賺不來銀錢。”
食客們說說笑笑的,也打算以後幫著食肆澄清下,不然真把許記食府給整的關門大吉,以後他們上哪去吃這麼美味的吃食?
有陳氏大嗓門幫著說,來了食客她就幫忙說說。
還有來排隊的街坊鄰居們也在門口閒聊,說在許小娘子家裡都買了半年多魚丸,吃了身體也更加康健,不知哪裡聽來這些亂七八糟的謠言,還說人家許小娘子食肆都開了一個多月,食客也吃了這麼久,真要有癆病,豈不是早該傳上了。
倒是給不少人聽了去。
果然沒幾日,許記食府的生意又好了起來。
其實之前傳謠言時生意也還過得去,許沁玉不管朝食還是暮食都要忙一個多時辰,現在生意更加好,又得排起隊來。
另外個主要原因是,這些聽信謠言的食客去別的食肆酒樓用飯食後發現,還是想念許記食府的吃食,味道差太多,所以又都跑回許記食府來吃。
……………
許記食府的生意照常,許沁玉還是每個月休息兩日,後來就定在每個月的月初跟月中休息,食肆全部員工都休息。
就連這兩日許沁玉也不用給楊枝枝做減脂餐。
很快就到了六月中,許記食府休息的日子。
許沁玉休息時就真是休息,啥也不敢,躺在床上睡不著就發呆,或者想想菜譜。
聞氏也恨不得讓玉娘休息時,一天睡上十二個時辰,要不是玉娘拒絕,她連朝食暮食都想端到床邊讓玉娘吃。
每到許沁玉休息時,不少食客都要唉聲嘆氣,這些食客已經是許記食府忠實的客戶,基本每日都會在許記食府用上一頓,要麼是朝食,要麼是暮食。
許記休息時,他們就只能去別的地方吃或者在家吃。
倒是沒想到,這日許記食府休息時,西街這邊的平安食肆朝食時竟也開始賣奶黃包,江米肥腸和生滾魚片粥。
不過平安食肆的奶黃包跟江米肥腸並不是像許記食府那樣,一小籠一小籠的,都是在個大蒸籠裡,下面一層是江米肥腸,上面一層是奶黃包,魚片粥也是大鍋煮出來的一整鍋。
而且價格便宜。
奶黃包兩文錢一個,江米肥腸三文錢一截,生滾魚片粥更是隻要四文錢一大碗。
因此倒也有不少食客過去吃。
食客進去時,平安食肆的女掌櫃也直言道:“的確是效仿人家許記食府的吃食,味道應該也不如許記食府,不過便宜,各位食客不管吃得舒心還是不舒心,我也都是直言了當的說,若是嫌沒有許記食府的朝食好吃,改日再去許記吃也是一樣。”