第52章 第 52 章
第52章
等許沁玉一行人過去食肆門口時,三個跑堂的婦人也是剛到。
三人跟許沁玉打了聲招呼，神情也都挺激動的。
許沁玉望著食肆上還蓋著紅布的招牌，上前扯下紅布,露出‘許記食府’四個大字。
聞氏，寧姐兒跟成哥兒功哥兒激動得臉都有點紅，許沁玉面上倒是看不出什麼來,只心底也是感慨萬分,她上前打開許記食府的大門,裡面的桌椅板凳乾乾淨淨，擺放的整整齊齊。
許沁玉回頭笑道:“今日食府就正式開業了，大家都先各自去忙吧。”
三個跑堂的暫時沒事可做，過去後院幫忙。
許沁玉要忙得事情不少，就算是成哥兒能幫忙的都不多,和麵揉麵都是要許沁玉自己來，就是一個簡單的和麵揉麵該放多少水分幾次放，揉麵的力道,這些都會影響最後面食的口感。
成哥兒也是洗菜切菜這些。
其他人能夠幫忙的也不多,幫著燒水，再做下灑掃,幫忙打水，幫著把許沁玉把包好的食點放在大蒸籠裡。
其他照看蒸籠的時間這些,都不用他們幫忙,許沁玉只是聞著食物的味道,都知什麼時候撤火最合適。
所有人都是幹勁十足。
時間不知不覺的過去。
食肆跟酒樓差不多是集市上最先開門的，但這個時間點也不會有人上門用朝食。
其他的商鋪陸陸續續都到辰時三刻才開了大門正常的營業,等待客人。
一般的胭脂水粉布行首飾鋪子這些雖然是辰時三刻開門,但等到有客人都吃過朝食,才有閒心開始逛集市，買買東西甚的。
所以這會兒哪怕集市上所有的鋪子和小商販都來了，但客人還是不多。
許記食府隔壁的胭脂水粉鋪的女掌櫃範翠芳，辰時三刻才慢悠悠過來。
她是胭脂水粉鋪的掌櫃，平日有個二三兩銀子的工錢，她是個寡婦，十年前逃荒來到西南的，家人跟孩子全在那場饑荒中死去，她運氣好，得了一員外夫人的救。
後來她就留在員外夫人身邊幫忙。
員外夫人有家胭脂水粉鋪子，她又有一手調香的本事，這些胭脂水粉里加了她調製的香，更受客人喜歡，員外夫人也很好，給她工錢讓她幫忙調香。
後來員外夫人的生意越做越大，就搬去饒州城又開了家胭脂水粉鋪，但源寶鎮的這個店也還開著，就由她繼續留在這邊做掌櫃。
她在鋪子做掌櫃，每個月三兩銀子的工錢，加上她調香手藝，每個月也有紅封，就看胭脂水粉鋪每個月能賣出去多少，賣的多，她拿到的紅封也多，多得時候有個四五兩銀子，少的時候也有個二三兩。
因為不是每種胭脂水粉都適合加入她調的香。
她一年差不多能賺個七十兩銀子。
就自己買了個二進的小宅子，還買了個小丫鬟，小丫鬟買回來才七八歲的年紀，說是女兒還差不多，現在都已經十一二歲了，平日裡也是她跟小丫鬟相依為命。
範翠芳在源寶鎮可算是有錢人的，所以平日朝食她都是在外面吃，偶爾還會帶著小丫鬟出去吃暮食。
打開鋪子後，範翠芳去打水掃灑，卻聞見一股子很濃郁的香氣，混合著奶香，肉香，面香，應該是附近的食肆酒樓或者小食攤子正在做朝食。
“奇怪，怎得今兒的朝食特別香？”
範翠芳還有點奇怪，實在太香了，從來沒聞見過這麼香的朝食味道。
難不成是哪家做的新的吃食？
正這般想著，範翠芳忽然想到隔壁好像有家新開的食肆，還是位十來歲的小廚娘開的，她隱約記得應該是這幾日開業，難不成是隔壁食肆開業？這香味是隔壁傳來的？
範翠芳出門口看了眼，發現隔壁食肆也正好被人從裡面把門推開，是個看起來比她還大些的婦人，面上很溫和，五官容貌也秀麗得很，見到她時，還衝她微微頷首了下。
還真是隔壁食肆開業。
光是聞見這香味她都饞得慌，難不成是那小廚娘找到了主廚？
也不對呀，之前看食肆門口還貼著招幫廚的告示，根本沒招主廚，難不成本來就是有個主廚？
她是真不太相信一個十五六的小廚娘可以做出有著這樣香味的朝食。
光是聞見香味，她已經迫不及待想進去嚐嚐到底是什麼朝食，如此勾人。
不是範翠芳這麼想，周圍其他鋪子的掌櫃東家也都差不多想法。
幾乎整條集市上都知道有家新食肆要開業，但都沒甚太大感想，以為這家新食肆跟前頭兩次一樣，開不了幾個月就要關門大吉，畢竟吃食生意不好做，不像小食攤，成本低，虧了也不可怕。
這條集市上的食肆跟小酒樓都還打趣那位置不吉利，做不得吃食營生。
本來以為這次食肆也一樣，都還期待著什麼時候開門，什麼時候關門大吉，有些還打賭新食肆幾個月可以關門，甚至還下了賭注。
聽說是附近一個小賭場裡頭下得盤。
還真有不少人跑去賭呢。
許沁玉自然不知道這些，她忙了一個多時辰，總算把所有蒸得吃食都上了籠。
這也是她幹活利索，加上灶臺爐子廚具多，她煮肥腸時，還能在另外個灶上滷肥腸和醬肉，順便調蝦餃跟燒麥的餡兒，所以才能夠一個多時辰忙活完。
剩餘就是生滾魚片粥和油潑拌麵。
魚片都已經處理醃製好，面也都擀好切好，全都準備好，只要有客人點，就能現做。
許沁玉這才去讓聞氏看了食肆大門，正式開業！
這會兒大概是快九點左右。
集市上已經陸陸續續有些客人，但都是來吃朝食的。
西街這邊富商多，有些雖然也是做工的，但工錢還不錯，所以也經常出來吃些朝食。
這些客人來到集市，就聞見一股香味，有面香也有肉香和奶香，特別勾人腹中饞蟲。
這香味跟他們以往吃過的味道都不相同，都忍不住四處張望起來。
“什麼味道，好香啊。”
“是不是哪家食肆還是小酒樓有新朝食了？”
“走，過去找找看。”
範翠芳也在看到婦人開了食肆大門後，沒忍不住過去問了句，“這，這是食肆開業了？”
她又抬頭看了眼招牌，許記食府。
昨兒這牌匾雖然掛上，但用紅布蓋著，也不清楚食肆的名字，今日一看，這食肆的名氣還挺大氣的。