第35章 第 35 章(第2頁)

 向氏不明所以，這又是作甚。

 徐雲蘭扯扯她孃的衣角，“娘，小娘子說用這個做炭烤羊排。”

 她說完，又忍不住吞了下口水，雖然小娘子沒說具體做法，但光聽名字她就覺得肯定很好吃。

 好吧，又是聽都沒聽過的新鮮吃食，向氏不再多問。

 光是聞見小爐子上煨湯的香味，她就知道自己不用擔心了。

 其實還沒到廚房，她就聞見這香味。

 那是蓮藕筒骨湯，等再煨上一個時辰，湯的香味半條巷子都能聞見呢。

 向氏過來就是喊閨女過去前院的，不要打擾小娘子做菜，但徐雲蘭這會兒不肯走，向氏無奈，見小娘子好像也不在意女兒待在這裡，就把喜哥兒給抱走了，徐雲蘭就跟在廚房待了幾個時辰。

 許沁玉很快把食材都給處理好。

 那羊肉是肋排，正好廚房還有茴香孜然香葉八角花椒等等香料，甚至還有點胡椒，胡椒跟別的香料之間門的價格可以天壤之別，又瞧見院子牆角有片鐵網子，她心中一喜，問過徐雲蘭這鐵網能不能用，敘蘭雲自然說可以，她就想到了炭烤手抓羊排。

 炭烤的，她也好久沒吃過炭烤的食物了，還怪想念的。

 她已經清洗過羊肉用醬料薑絲蔥絲醃了起來，等暮食時就能在外頭的鐵網子上烤起來。

 其他香料也都按照比例處好，做成了燒烤料。

 羊排挺多，她打算一併給都烤了。

 到時候宴席上一盤子，剩下的徐孔目家的女眷也都能吃。

 她已經知道這姑娘叫徐雲蘭，是徐孔目的閨女，性格豪爽真誠。

 許沁玉已經把食材都處理的差不多。

 江米她也早早的泡上，時辰不太夠，所以就用的熱水泡的。

 距離暮食還早，菜都做出來容易放涼，所以她打算晚點再做，廚房的鍋跟爐子還挺多，她能同時做好幾道菜的。

 許沁玉就搬著個小杌子坐在院子裡跟徐雲蘭聊天，兩人聊的還挺有緣的。

 那煨著的藕湯已經香的整個徐家宅院都能聞見，除了藕湯香味，還有一股很濃郁的肉香，那是燉牛肉筋。

 徐家買回來的這塊牛肉比較多筋，她就早早的給用爐子燉上了，做道燉牛肉筋。

 眼看著時辰差不多，許沁玉開始忙碌起來。

 除了蓮藕筒骨湯，炭烤水抓羊排，燉牛肉筋，還有徐孔目指定要的肥腸魚，一道松鼠鱖魚，鰱魚剩下的魚頭做成悶燒魚頭，吃起來更有滋味些，剩餘的她打算做道江米肥腸，還有雞也不錯，肉質緊實，是嫩雞，不大，做個鮮香雞剛好。

 那馬蹄跟大河蝦，她剝了蝦仁，做道馬蹄清炒蝦仁，蝦仁雖然沒有她現代吃的那些基圍蝦各種蝦大，但極嫩，還很清甜，放在鍋中爆炒個幾秒鐘就得盛出，吃起來那叫一個爽口清甜。

 另外還有道山藥片炒木耳。

 還用糯米粉加蒸熟的芋頭做了紅糖糯米芋頭餈粑，算道點心。

 一桌宴席又怎可沒有點心呢。

 另外還有開胃解膩的酸辣湯，之前也在夏家做給徐孔目吃過。

 一共十二道，十菜兩湯。

 等那炭烤手抓羊排烤起來的時候，徐雲蘭直接黏在許沁玉身邊，裴危玄則坐在不遠處，已經沒什麼需要他幫忙的地方，還有兩道小炒，玉娘不用片刻就能炒出來。

 炭烤手抓羊排是許沁玉親自烤的，其他菜都燉在鍋中，她就蹲在外面烤羊排。

 羊排滋滋的冒油，外皮烤的焦黃油亮的，已經在上面撒上了燒烤料，這東西一撒上去，香味越發刺激人。

 徐雲蘭蹲在旁邊，從一開始烤的時候她就湊在旁邊，嘴巴不自覺的張了點，感覺有什麼東西滴落下來，她一抹嘴巴，竟留了點口水，徐雲蘭臉色通紅，急忙擦了擦嘴角，又跑回廚房洗了個手，出來繼續蹲在小娘子身邊。

 等到燒烤料的香味已經散發出來，許沁玉取了盤子把羊排放了上去。

 兩幅羊排，許沁玉都給烤了。

 徐雲蘭雙眸發亮的問，“許小娘子，剩下一副是不是不用端上桌？”

 許沁玉笑道:“對，做多了，一會兒你們可以留著吃。”

 徐雲蘭忍不住歡呼了聲，眼巴巴的盯著那盤子羊排。

 連向氏跟兒媳都被這香味吸引了過來，抱著喜哥兒過來後廚。

 看到炭烤羊排這種新鮮吃食，向氏都口舌生津。

 向氏見兒媳跟閨女都眼巴巴的望著那羊排，也知其中一半是留給她們吃的，就道:“要不大家先嚐嘗？”

 反正一會兒兒子跟老爺都要上桌陪縣太爺吃菜喝酒，她們女眷不能上桌吃喝，這會兒在後廚先嚐嘗也無妨。