第15章 第 15 章(第2頁)

 魚是好東西，何況這裡是古代，魚都是吃小魚小蝦跟水藻長大，一點汙染都沒有，肉質細嫩，營養豐富，最適合小孩子吃。

 “啊？”吳氏怔住，她沒想到小娘子方才說去給邵哥兒做吃食是真的。

 猶豫了下，她還是說，“沒有，別的食材倒是有。”

 魚的土腥味重，連大人都不愛吃，孩子怎麼可能喜歡。

 前面好像就有個賣魚的攤子，許沁玉去買了條五六斤重的草魚。

 那牙行的劉掌櫃因為要送許沁玉跟聞氏回西街那邊，所以只能跟著一起回夏家等著，要是平日他也不願意等，但今天大雪，牙行沒什麼客人，就跟著去瞧瞧，他也想知道這小娘子為什麼一副看起來信心十足的模樣，要知道邵哥兒他也認得，他幫著賣這房屋，跟吳氏認識有半年，知道她家孩子身體弱，不喜歡吃飯，很愁人。

 這房屋修繕的好，有人願意出八十五兩銀子買，但吳氏一定要九十兩銀子，怎麼都不肯鬆口。

 其實這邊的房屋價格多在七十五兩左右，但都是沒有水井，修繕的也不好。

 吳氏這房的確很好，價格貴個五兩十兩還是很多人願意買的。

 買到青魚，許沁玉跟著吳氏回去。

 小翠已經喂完邵哥兒，碗裡還是沒怎麼動。

 瞧見自家太太，小翠哭喪著一張臉，“太太，哥兒不肯吃。”

 吳氏嘆了口氣，“罷了，你先跟邵哥兒去玩吧。”

 許沁玉也道，“勞煩夏嫂子帶我過去廚房。”

 夏家廚房挺大，還挺乾淨的，裡面食材不少，許沁玉還瞧見有土薯，也就是山藥。

 山藥可是好東西，補脾養胃的，最適合給孩子做輔食。

 山藥這東西還挺貴，還是這個時節的山藥，就更加貴了。

 除了山藥，還有萊菔跟菘菜，也就是白蘿蔔跟大白菜。

 還有一塊五花肉，幾條排骨跟一條梅子肉，梅子肉是豬身上最能的肉，應該也是給孩子主管類的食材。

 夏家竟然還有胡椒粉，雖然只有一點點，但可見為了孩子，他們家還是下足了血本。

 連白糖紅糖也都是有的。

 瞧見這麼多食材，許沁玉心裡有了打算，開始殺魚，魚頭魚骨魚腹不用，魚肉清洗乾淨後剁茸，加入調製出來的姜水，胡椒粉，和一點水澱粉跟蛋清，澱粉是她方才用白麵沉澱出來的，這個朝代沒有澱粉，也沒有玉米土豆番薯這些農作物，不過有綠豆小麥，還是可以弄出澱粉來。

 澱粉主要就是起著個粘合的作用，可以使得食物變得濃稠，讓食材變得黏合，更好成型。

 她原本是打算做魚片粥，不過瞧見有山藥跟梅子肉，打算把魚片粥換成山藥瘦肉粥，魚肉可以做成魚丸，吃起來q彈勁道，小孩子也比較喜歡。

 許沁玉有條不紊的忙碌著，同時準備幾樣吃食，卻一點不見她手忙腳亂。

 等到廚房裡漸漸傳出勾人神魂的香味時，吳氏跟劉掌櫃站在旁邊都有點傻了，他們從來都沒有聞見過這麼濃郁的食物香氣。

 就連正在堂屋帶著邵哥兒玩耍的小翠，都被這香氣吸引過來，抱著邵哥兒來到廚房，忍不住問，“太太，這做的什麼吃食，也忒香了。”

 吳氏沒說話，眼巴巴的盯著爐子上的砂鍋和鍋裡的食物。

 就連小翠懷中的邵哥兒也眼巴巴的看著，吞了下口水。

 兩個爐子上，一個砂鍋裡是白胖胖的魚丸，另外個砂鍋裡是山藥瘦肉粥，梅子肉跟山藥都是剁成泥，熬煮出來的粥香濃粘稠，咕嘟嘟的冒著熱氣和香氣。

 許沁玉做完這些，也就兩刻鐘的樣子。

 一道魚丸，一道拔絲山藥，一道清炒大白菜和一砂鍋的山藥瘦肉粥。

 魚丸出鍋，她自己嚐了顆，鮮美清脆，又香又鮮，這魚真真是太鮮了。

 魚丸她是用魚骨跟大骨煮出來的，鮮上加鮮。

 剛煮出來的魚丸是最最好吃的，可以直接吃，做好的魚丸可以存放許多，平日裡想吃可以燒著吃，煮麵或者煮湯都很是美味。

 邵哥兒突然開口說話了，“娘，我也想吃。”