第4章 第 4 章

 第4章

 許沁玉一愣,不懂馬六為何這麼問,她道:“這些菌菇自然是吃的,可以做菌菇湯,什麼葷肉都不用加,只加些鹽巴最後調些蛋液加進去,味道就很鮮美。”她是打算用這些菌菇做菌菇蛋湯,再用臘肉炒道冬筍,配著他們的白麵燒餅,吃下去又暖和又管飽。

 “小娘子你在說甚?”馬六面色古怪,“這些菌子可不能吃,有毒的,會毒死人,也對,小娘子是京城人,京城野生菌少,肯定不知道西南之地的百姓都不會在山上採摘這些野生的菌子,以往吃死很多人,所以這些年下來,除了鬧饑荒,大家都不會吃山上野生的菌子。”

 許沁玉沉默,難怪山中這些野生菌菇長的如此茂盛。

 她所知道的古朝代一直都有吃野生菌菇的歷史,不過也同樣有誤食有毒菌菇死人的事兒。她記得這裡並不是她原來時代的古朝代,至少所有看過的歷史記載中是沒有一個叫做盛朝的歷史朝代,所以和她所熟知的朝代不同。

 她還記得原身在德昌侯府時,吃的食物也多是蒸煮出來的,也有炒,但炒似乎還不盛行,炒菜的味道也很一般,做吃食的手法有些匱乏,不像她的時代,烹飪手法都有幾十種,就算是普通的炒,都有爆炒滑炒溜炒幹炒生炒等等呢。

 在這樣吃食和烹飪手法還很匱乏的時代,沒法分辨有毒和無毒的野生菌菇也是正常。

 畢竟第一個吃‘螃蟹’的人,可能被‘螃蟹’毒死,所以後來的人就再也不敢吃‘螃蟹’了。

 她記得京城也的確沒有這種野生菌菇賣,倒是有些乾貨菇子賣。

 依照馬六的說法,他們似乎把這種野生的菌菇稱為菌子,那些乾貨蘑菇稱為菇。

 菇是可食用的,是自己種的,而菌則是野生,很多菌有毒,所以就不可食用。

 只是該怎麼說服這些官兵,她採摘的這些菌是可以食用的?

 許沁玉知道,就算自己告訴這些官兵,野生菌是分有毒和無毒,她採摘的這些都是無毒的,他們骨子裡根深蒂固的思想也會讓他們望而卻步。

 許沁玉心裡有了個大概的底兒,她同馬六和陳副尉說道:“小女曾在一本雜記上見到記載,說是野外的菌有些也是無毒的,只要採摘的是無毒的,一樣可以食用,若是軍爺們不放心,我就用冬筍燉臘肉給你們吃,這些菌子的話,我煮來自己吃,軍爺們瞧著無毒,等明兒我在做給軍爺們吃?”

 馬六皺眉,“小娘子還是別試了,你也說只是雜記上見過,萬一你採摘到有毒的菌子,那可要丟性命的。”

 “多謝軍爺記掛。”許沁玉微微一笑,“我自幼對食材分辨異於常人,也經常做吃食,以前在京城時,也在城外的山上採摘過一些野生菌,味道鮮美,並沒有毒。”

 這話倒也不算假,原身因為二房不受寵,加上原身舅舅有些廚藝傍身,原身也的確會點廚藝。

 再者野生菌菇本來就是到處都有,京城少但不是沒有,只不過西南之地雨水豐富,菌菇種類數不勝數,差不多有幾百種,但有毒的菌菇就有兩百多種,所以不懂菌菇的話,很容易採到有毒的菌菇,有些看著長得相似的菌,其實並不是同一種,一種有毒一種無毒,更加難以分辨。

 陳副尉看她一眼,道:“既然你能分辨,那這些菌你若想吃,一會兒自己做著吃吧。”

 他暫時還不會讓自己的兵吃這些菌菇,不怕一萬就怕萬一。

 許沁玉道了聲謝,把這些冬筍和菌菇端去小溪邊清洗乾淨。