第273章 四菜一湯

說是做大盤雞，但是想了想自己後世吃過的那種新疆大盤雞，郝仁無奈的搖了搖頭，算了算了！

 好多材料不全，配菜也不齊，就連辣椒自己都不想貿然拿出來，平時自家人沒外人的時候偷吃點就算了，這個趙禎才見第一面，還是別整那麼多驚世駭俗的東西出來了。

 規規矩矩的做個土豆燉雞塊吧。剛剛宰殺的新鮮大公雞也不需要焯水，切成塊後用油慢慢的煸炒，炒出水分之後才加入了一些簡單的材料，醬油和豆醬。然後添上開水之後大火燒開就轉小火慢燉。等一會撇去血水的浮沫加點鹽就行！

 郝仁就沒再管，該做的都做了，剩下的交給時間就可以了！，就這個一直燉著就行，最後加點鹽，臨出鍋加上點土豆塊就好了！

 雖然沒有後世那麼的滋味充足，但好在材料好啊，原生態的純正散養大公雞，這年代根本不用擔心有啥汙染，御廚這裡這麼多人看著，郝仁可沒有拿出來調料亂加的想法，

 不過郝仁相信，就這這麼簡單的處理，也會很好吃的。

 動手和了點面，放在了一個瓷盆裡。郝仁還是心心念唸的想吃這裡面加的寬面。

 裹上菜湯的麵條，那可比雞肉還好吃！

 本來還想做個土豆燉排骨，可是沒找到上好的豬肋條，看來現在豬肉的吃法還沒普及，皇宮裡還不怎麼吃這種賤肉。

 看來自己在書上看到的說是大宋皇宮御廚裡原則上來說是不登彘(豬)肉，也就是不做豬肉的菜，這句話還是有些可信的。

 豬肉的閹割推廣工作，看來還是任重道遠啊，慢慢來吧。想改善老百姓的生活品質，推廣豬肉可比推廣羊肉簡單多了，也不急於這一時。

 不過在看到了上好的羊排之後，郝仁眼睛一亮，土豆燉羊排，他不香麼？！

 看到一個角落裡有一袋子白花花的大米，那顏色都趕得上自己商城裡的便宜大米了，真白！

 不用說，肯定是南方進貢的珍珠米。

 不用幫趙禎心疼，蒸上一鍋！嚐嚐這古代的極品進貢精米是不是比現代的好吃。

 就這郝仁還不罷休，看著那邊擺放著的整隻的殺好的羊，惡趣味興起，咱給他趙禎做碗羊肉湯喝喝，你不是捨不得喝麼，今個羊湯管夠！