第123章 春天的第一杯茶

               　　春陽土脈起，膏澤發生初。

　　桃花燦爛如故，各種野花又競相開放。

　　桃源洞中，桃李爭妍，鳥雀啁啾，美不勝收。

　　“採茶了！”羅晶一聲呼喚。

　　大家揹著茶蔞，擁著陸茗敬，來到茶園。

　　一夜春風，密密麻麻的茶葉睜開蒙矓的眼睛，整片茶園變成墨綠。小說書

　　新種的茶，長勢良好，它們屬於密植茶，株型矮小、緊湊。它們至少還要兩年，才能採摘。

　　今天要採的是仙茶。

　　仙茶樹每株都有兩米來高，莖幹粗壯，需要搭梯子才能採摘到。

　　枝頭茶梢，一芽一葉，芽上佈滿白生生的絨毛。

　　早採三天是個寶，遲才三天變成草。清明前採製的嫩茶，最為珍貴。

　　“採茶要注意手法，老百姓叫‘虎口對芯’，從芽梢頂端中心插下，稍加扭折向上一提，將芽梢採下。”陸茗敬耐心地指導。

　　桑盛春、劉一慧和桑彥，有采茶經驗，很快就獨立開始採摘。

　　陶然、羅晶他們，跟著陸茗敬學了一會兒，也可以慢慢開始試採，小心地將片片嫩葉，放入竹簍中。

　　幾蔞竹簍很快採滿。

　　陸茗敬和桑彥先趕回桃源驛家。

　　製茶室早建好，沿牆打了一口大鍋，中間擺放著一張結實的大桌。

　　新採的茶葉柔嫩，不能悶著，一進屋，桑彥就把茶葉，倒入桌上的簸箕裡。

　　大鍋鋥亮。

　　一會兒，鍋中的溫度升起來。

　　陸茗敬將簸箕中的茶葉，倒入鍋中。

　　茶葉在鍋中上下翻飛。

　　不一會兒，淡淡的茶葉清香就飄了出來。

　　“好香！”

　　桑彥讚道。

　　“綠茶炒制的十大手法，分別是抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法，先要拋再壓、推茶再搭，然後抓茶、抖茶……”陸茗敬娓娓道來。

　　隨著他手上動作變換，茶葉慢慢變得平直光滑。

　　第一道殺青結束，陸茗敬將茶葉倒入簸箕回潮後，又重新放入鍋中。

　　室內的香氣越來越濃郁。

　　陸茗敬手上動作越來越快，手不離茶，茶不離鍋，像一名高級老千在洗牌，令人眼花繚亂。