第1018章 這味道像誰？

　　除了跟師哥學過白斬雞的做法，他的技術時間火候的拿捏也是在虛擬教室裡經過千錘百煉的，連虛擬老師們都讚不絕口的。

　　現在種這道菜來應付幾個美食節目的主持人自然不在話下。

　　他們這一次的比賽並不是只有這三位主持人吃就算了，主要的評分還是看觀眾，而三個主持人起到的其實是主持兼介紹的作用。

　　所以這白葉不是隻做了這一隻雞，而是這一鍋做了十幾只雞。

　　十幾只雞是用了一個大大的鍋經過前期的三提三浸，又微火燜了將近20分鐘。

　　白斬雞從鍋裡撈出來，自然冷卻需要很長時間，不過還另外有快速冷卻方法，就是直接浸入冰水再控幹。

　　趁著這個時間白葉迅速將姜拍成姜泥，攥去薑汁只留姜渣，再加上其他調料，做了一份蘸料。

　　當然這蘸料他一下就做了一小盆。

　　這是吃白斬雞最原始的調料了。白葉想了想又另外做了一個調料，可以讓觀眾自行選擇。

　　雞肉涼透之後，表面刷一層薄薄的熟花生油。

　　雞肉顏色漂亮，還有淡淡的香氣。

　　白葉快速的斬了半隻雞端到了主持面前，“三位，請品嚐。”

　　三位主持人卻有點兒無語的看著白葉，“我們三個人你就給切了半隻啊，我們可這在這眼巴巴的看著呢。”

　　周圍響起了低低的笑聲。