白葉 作品
第860章 手下留茄子
“太香了,小白,你做了什麼?”
“這好像是雞湯的香味,不過雞湯還能這樣香麼?”
王策更直接,仗著倆哥哥手裡都有活兒佔著手,他自己蹦躂去了廚房,站在門口就深深地嗅了一下,“啊,真的好香啊。小白,這是雞湯麼?”
“對!”白葉點頭。
“是給我們喝的麼?”王策不確定地問道,畢竟據說這些雞都是用來配拿到茄鯗的。
“可以給你們喝。”白葉再次開口道。
他主要要的就是上面的雞油,撇出來就好。
至於雞湯,那就是額外的產物,一會兒可以做一道大煮乾絲,正好材料他都買了。
聽到白葉的話,王策擦擦嘴,“小白,哦不,以後你就是我白哥!”
“哈哈哈哈。”白葉樂道,“熬個雞湯,還能長輩啊!”
白葉這邊找出買來的白乾子,運用的高超的刀工開始劈豆乾。
今天買這麼多雞,還都是肥嫩的母雞,所以這雞湯熬得不光是特別的香濃,油脂也出來的特別多。
在湯鍋的上方竟然有一手指厚的金色油脂。
白葉用專用的撇油勺子,將這些雞肉都一一撇出。金色的油脂足足有一碗之多。
撇清了的油的雞湯,湯色淡金色,只有表面薄薄一層油花。
將全部的油都撇的乾乾淨淨的那是不可能的,白葉又不是洗潔精。他只能儘量的撇出。而且一點油都沒有,接下來做大煮乾絲也不香了。