第529章 酸筍和三丁包的碰撞

               　　包子恢復原本大小後，不光能容納更多的餡料，也能讓包子空間更大，密閉性更良好，從而將所有的鮮美滋味都牢牢鎖住。

　　白葉試著將包子恢復到原本的大小，當天這一鍋包子立馬受到了全家上下的好評，尤其是葛老爺子祖孫三代。

　　“好吃，今天這一鍋是真的好吃。”

　　“我也覺得好吃，嗯這味道，有過去的滋味了。”

　　“愛吃，不過餡料太多了，好像有一點膩。”

　　白葉沉默地吃著，他也注意到了這一點。

　　這一個大包子，裡面餡料這麼多，其中三分之二還是五花三層的豬肉丁和肥嫩的母雞肉丁，食材受熱力逼壓出來的也都是肉汁。

　　這樣的食材，如果還是這麼大的餡料，確實會有一小部分人會覺得膩。

　　其實所謂的膩，也是因為時代的不同。

　　現代人覺得膩口，主要是因為肚子裡不缺油水。但是倒退到上個世紀末，那都只會覺得油香油香的。

　　這並不是因為包子餡料本身膩，而是早年間副食品可沒有如今這麼豐富，肚子裡都很缺油水。

　　而如今，大不一樣了。

　　還有就是食材其實也是有所區別的。

　　儘管高興茶樓選用的是非常好的食材，可食材和食材之間，是有區別的。

　　就拿豬肉來說。

　　豬肉分為飼料豬和糧食豬，那些吃飼料，快速增肥快速出欄的豬肉，味道就會差一些。