第46章 準備年夜飯

               　　爹媽不在家，但是該做的吃食不能等著。

　　白葉展現出了一個廚師的專業素質，收拾各種食材十分速度。

　　看白葉忙活，張月亮和郎敬也過來幫忙。

　　“月亮姐，姐夫，你們不用幫忙，就安安幫我燒火就行了。”

　　“別啊，這事兒多好玩啊。”郎敬饒有興致地說道。“咱們先弄什麼？”

　　“先炸丸子，肉丸子和素丸子。安安，幫我擦蘿蔔。”

　　“哎，來了！”

　　最終洗蘿蔔，擦蘿蔔的活兒都被張月亮和白安安給接過去了。

　　白葉則是去拿了一塊豬肉，去廚房那邊準備剁成肉餡。

　　這種時候，有金手指那是不用白不用的。將豬肉一鍵操作剁成肉沫，加上蔥姜胡椒粉，以及其他各種調料。

　　白葉還拿了一塊肥豬肉，切成指甲蓋大小的丁。這是準備一會兒塞在丸子肉丸子裡面的。

　　另外又將豬肉洗淨切成薄片，然後放蔥姜水醃製去腥，然後加上秘製醃料。

　　這是準備一會兒上鍋蒸扣肉用的。不光是扣肉，還有米粉肉，蒸丸子。

　　白安安那邊將胡蘿蔔擦成細絲，用鹽殺出多餘的水分，一個是一會兒能更加的乾爽，免得丸子過於溼軟，另一方面也能讓胡蘿蔔絲更加柔軟，方便擠成丸子。

　　昨天的油鍋重新燒熱，調好麵糊將胡蘿蔔絲加入，又放了鹽和簡單的調味料。

　　大蔥插到油鍋裡看看油溫，白葉左手抓起一把手指輕動就擠出一個圓乎乎的丸子，右手拿著一把勺子，將擠出來的丸子抄起放入油鍋。

　　整個動作行雲流水一氣呵成，轉眼鍋裡就一群小丸子飄動了。

　　灶臺大，這鍋自然也大，這一鍋白葉要擠上好幾十個。

　　張月亮生怕白安安被油燙著，接過了她手裡的照笊籬，將那些已經變了顏色，熟透了的丸子撈出來。

　　“來來，嚐嚐丸子熟透了沒有。”張月亮朝著郎敬招招手。

　　“你是把我豁出去了啊，這麼燙你讓我嚐嚐。”郎敬滿臉的抗拒。

　　“能有多燙啊，就我們這嘎的氣溫，拿出來就能吃了。”張月亮笑道。