第152章 吃殺豬菜咯

 姜青黎連忙做乖巧狀，繼續往灶膛裡添火，虛抹了一把額頭上的汗，幸好金花嬸子來得及時。 

 大家夥兒也顧不上聽故事了，在一口吃的面前，天王老子都得靠邊站，更何況還是期待了一年的美味殺豬菜。 

 幾個爐灶同時開火，現場熱火朝天。 

 每年的殺豬菜裡必不可少的就是豬大骨燉蘿蔔，這個時候的白蘿蔔水嫩鮮靈，燉骨頭湯味道一絕。 

 這個早就在鍋裡燉著了，豬大骨越燉越香，骨髓美味到能讓人饞掉下巴。 

 除此之外，殺豬菜還有大雜燴，大雜燴其實就是豬血、豬肺、豬心、豬腰子等切絲，和山上才來的蘑菇、自己做的紅薯粉條以及自家種的大白菜一鍋燉，這道菜也非常鮮美，特別是吸收了所有精華的粉條，孩子們光粉條就能吃飽。 

 還有就是爆炒豬雜，用剛煉出來的豬油把豬大腸、豬小腸和豬肝先爆香，然後跟蔥薑蒜辣椒一起爆炒，能饞掉小孩下巴。 

 刺啦一聲，河灣大隊上空充滿著各種香味兒，周圍全是咕咚咕咚的咽口水的聲音。 

 “咱大隊長今年難得大方一回，竟然殺了兩頭豬。” 

 河灣大隊今年養了十二頭豬，交了九頭任務豬，剩下的三頭隊裡自己殺了分肉和吃殺豬菜。 

 河灣大隊往年都是隻留兩頭的，其他的都上交到收購站，多換些錢分給村民，今年有了糖果廠和主編副業，大隊長難得大方地留了三頭，讓大家過個肥年。 

 養豬是個非常耗費功夫的活兒，河灣大隊很少有人單獨養豬，都是大隊統一養的。 

 河灣大隊的豬是大隊長老孃負責養的，大隊長老孃年輕的時候就是養豬的好手，現在更是每年的任務豬都能達到中等級別。 

 這個時代養豬不像二十一世紀那樣豬飼料隨處可見，隨隨便便一頭豬三四百斤，這時候養豬喂的都是豬草、野菜、爛菜葉子再摻合些糠皮，豬不僅吃得多還難長肉，能長到一百二十斤已經是非常難得的了。 

 村民們養一頭豬得上交一半，合格了還好，如果不合格，那就只能看誰家的豬合格了，兩家合一起交上去，自己還得給人家補差價。