第546章 半夜驚魂,野牲口進村
劉紅軍用溫水把榛蘑泡上,這才又往鍋里加了一些水,鍋底加了一塊木頭。
接著又用涼水把小公雞泡上,放在鍋臺旁邊,別一會血水沒跑出來,反而變成冰疙瘩。
其實,就這一會功夫,剛剛剁成小塊的雞肉,已經凍成冰疙瘩。
零下三十多度,滴水成冰不是說著玩的。
等鍋裡的水開了,劉紅軍走進臥室,把饅頭拾到箅子上,端著箅子小跑著來到廚房,把饅頭劑子拾到鍋裡。
忙活了一個小時,劉紅軍把饅頭蒸好,熱氣騰騰的饅頭直接端進屋裡。
小雞燉蘑菇也燉好了,用陶瓷盆子盛著,端進屋裡。
“這小公雞的肉真嫩!”
“是吧?我就是,小公雞燉蘑菇絕對好吃!
尤其是這種不到一年的小公雞,肉最嫩了!”劉紅軍說著,也夾了一筷子,放在嘴裡。
一股濃郁的肉汁在口腔裡爆開,滿滿的都是雞肉香味和蘑菇的味道。
說著,又夾了一小塊雞肉,在嘴邊吹了吹,餵給自己寶貝閨女。
用楊秋雁的話說,既然是你的小情人,你就負責喂吧!
又掰了一小塊饅頭,放在一邊涼了涼,然後遞給閨女大雪。
閨女大雪抱著饅頭,吃的很開心。
“等翻過年來,咱們家的小母雞也能吃了,到時候,我給你燉小母雞湯喝!”
“雞湯不是用老母雞嗎?”
“呵呵,老母雞燉湯,有老母雞的味道,小母雞燉湯,有小母雞的味道,不一樣的。”劉紅軍笑道。
很多人都認為,老母雞更有營養,尤其是三年以上的老母雞。
其實,這種想法是錯誤的,老母雞隨著時間推移,脂肪增長,蛋白質減少,雞肉萎縮,肉質變柴,營養成分也會逐漸減少。
所以,老母雞湯味道要比小母雞湯更好,因為老母雞的脂肪比小母雞更多。
但是要說營養,還是小母雞湯的營養更加豐富。
一家人說說笑笑,吃著美味的晚飯。
吃完飯之後,劉紅軍把碗筷洗刷乾淨,回到臥室。
楊秋雁已經洗漱完,躺在炕上和閨女玩鬧。