第203章 燒木炭(第2頁)

 土窯的結構很簡單，衛良三言兩語就說明白了。

 村民們圍著土窯仔細轉了兩圈，心裡也就都有數了，確實不麻煩，只要掌握住幾個重要尺寸，其他的就是費點力氣。

 對鄉下人來說，力氣是最不值錢的了。

 接下來，如何燒製，就得顧歡喜來講，她指著旁邊早就搬來的一堆木柴，先從選材上說起，“燒木炭，得選擇乾燥的樹木，如柳樹、松樹等，如果是製作燒烤用途的炭，就選用櫻桃木、蘋果木、桃木等，那樣烤出來的食物有一股淡淡的果木清香……”

 “將劈好的木材豎直襬放，這樣方便充分燃燒，然後再用溼潤的泥土覆蓋，只底部留個通風口觀察木材燃燒情況，頂部留一個引火口。”

 她說著的同時，衛良已經按要求，把木材都擺成了個圓錐形，最上面也用黃泥給蓋住了大半，只留下個小口。

 顧歡喜又提醒了一下，“燒木炭一定要從頂部引火，而不是底部，底部引火只會將木炭燒得一乾二淨，頂部引火才會讓火焰根據風口向下方的幾個方向燃燒。”

 火很快燃燒起來，村民們往四周退了幾步。

 “盯著從下方風口，當火焰燒到底部風口位置時，就用溼泥封住所有洞口，把裡面徹底密封起來，這樣窖內的明火就熄了，木材進行……”顧歡喜把炭化反應四個字給嚥下，含糊道，“這樣木炭就燒成了。”

 村民們聽完，就一個感覺，好像很簡單啊。

 事實上，也確實很簡單，只是以前沒人接觸過，就沒敢嘗試的，如今，顧歡喜的一番話，算是給他們開了扇大門。

 但是想要燒製成功，也得多試驗幾回，掌握些技術經驗和竅門。

 顧歡喜又提點了幾個注意事項，末了道，“燒木炭簡單方便，但也有缺點，若掌握不好分寸，很容易有損耗，木材直接燒成灰了，那就浪費了，還有就是，最外圍的木材炭化不徹底，而中間的木炭又因為過度燃燒而易碎，總之，得多練手才能成品率高。”

 她教完，徐村長代表大家，又問了幾個不太懂的地方，顧歡喜也都一一解釋了，等見木材燃燒到差不多的時候，她吩咐衛良把土窯所有的口都封了起來。