第775章

 這個活，林敏也會幹。

 以前在林家，家裡的漿水都是她做的。

 漿水的原理，是需要發酵。

 如果是在老家，做漿水的時候，首先在缸裡放一些之前做好的漿水，就不用酵母了。

 但是，在濱城，自然沒有現成的漿水做底，只能往裡加一些做饅頭用的酵母。

 自從顧景秀來了以後，就不買外面的饅頭了，她買了個小蒸籠自己蒸饅頭，所以，家裡是有酵母的。

 這會，倆人分工明確。

 林敏負責洗剛買來的缸。

 顧景秀切菜，洗菜。

 芥菜和包菜，洗淨切好以後，在沸水裡燙過，然後放進缸裡，拌以少量麵粉，用酵母發酵，再倒入開水。

 現在氣溫還不是很高，為了能儘快發酵好，需要在缸上面蓋個被子之類的。

 兩天後揭開，就是一缸清香的漿水了。

 漿水成淡白色，微酸，夏天直接可舀出飲用，營養豐富，消暑解渴。

 做漿水的菜也很好吃，漿水和酸菜等蔥用油熗過後倒入，燒開，再加進擀麵條，就是一碗地道的漿水面。

 倆人忙碌了近一個小時，才做好，給缸蓋了個薄被，然後就到了做晚飯的時間。