第896章
還別說,這道藤椒海參,雖然做法和方才的藤椒蝦球截然不同。
但是做的還是相當不錯的,尤其是海參,原本的味道大部分都是鹹味,然後其次的就是腥味。
藤椒的味道將海參的腥味幾乎壓下去的百分之九十,而海參的鹹味也被分散了不少,整體雖然還有一點腥味,但是相對來說,這道菜品還是相當不錯的。
阿宇注意到大家臉色好看多了,當即心下微微一鬆,然後道:“大家感覺怎麼樣?這道藤椒海參還滿意麼?”
“滿意,雖然我不太喜歡吃海參,尤其是這個黏黏糊糊的感覺,但是今天這道菜,就感覺好一點了,滿分十分,我給九分!”
愷雯第一時間嘗過之後,聽到阿宇的詢問,就給出了自己的看法。
阿宇聽到後,頓時臉上笑容更加放鬆。
有了愷雯的認可,其他人的評價,對他來說也不是特別重要了。
他看向愷雯,熱切的回應道:“真的嗎?不過還不是滿分,看來我還要繼續努力啊!”
“是啊,少給你一分是怕你太過驕傲!”羊羊一邊伸出筷子夾了一塊兒海參,一邊也 忍不住調侃道。
林淵和文君、宋欣然、丹妮、小龍幾人笑著看著這一幕,隨後也紛紛給出了自己的評價。
林淵對於藤椒海參這道菜沒什麼好說的。
如果把海參處理的鹹味不那麼重,應該會更好一點,另外,藤椒或許可以完全壓制掉海參的腥味,這個還是需要阿宇繼續改良的。
阿宇可能也忘了請教林淵,於是催促幾人繼續品嚐剩下的幾道菜。
剩下的幾道菜中,被阿宇寄予厚望的是五花肉炒豬肚菌這道菜。
這道菜採用了回鍋肉的炒法,將五花肉炒到略帶一點焦香焦香的感覺,然後加入豬肚菌,讓豬肚菌吸收豬肉的油香,香味混合交織,阿宇是覺得這道菜相當不錯的。
他示意大家品嚐這道五花肉爆炒豬肚菌。
眾人見狀,也不客氣,紛紛抄起筷子,夾著五花肉或者豬肚菌紛紛放入口中品嚐起來。