第45章

 這香味一聞，他就知道是當季新鮮的好米熬出來了，少說熬了一個多小時，粥湯純正粘稠的模樣，可以看出來不是勾芡出來的，因為有米油跟光澤。

 勾芡的粥可沒有這光澤。

 他也是到了外地才發現有些早餐店賣的粥都是半成品，還有成品包裝的粥，就是沒花功夫花時間慢熬出來的粥。

 不像他們老家的粥鋪，那都是用砂鍋花時間熬出來的各種粥，味道沒法比。

 要是能吃到正宗的粥，花點錢真不算啥。

 煮粥跟熬湯一樣。

 沒點火候時間功夫熬出來的，真不好喝。

 俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，懶人是煮不出好粥的，熬煮的過程中，不能只當袖手旁觀的看客，而要不停地攪動，一來是避免粘底，二來是讓粥底濃稠，米香四溢，只有粥底夠稠，食材才能保持更鮮嫩的口感。

 “味道真不錯~”

 中年大叔也不用勺子，番薯粥不像皮蛋瘦豬肉那麼粘稠，直接對口喝就行了。

 香甜的米湯喝到嘴裡，米香，甜香，一路滑到胃裡，舒服的毛孔都打開了，正貪婪的吸收著米湯。

 食物本身除了好吃點，或不好吃，並沒有什麼特別。