第635章(第2頁)

 但是筍子可就不一樣了，稱得上是國人歷史悠久的傳統食材，鮮美程度有口皆碑，國民人氣度爆棚。

 看見它，不管愛不愛吃筍的，那都至少認識它，大家歡呼出聲，為老朋友筍子應援。

 [新鮮的冬筍切寸段，焯水去除過多的草酸後，下重油煎得焦黃，再加上各種醬油、鹽、白糖等調味料，就是江浙一帶的家常菜，油燜筍。]

 調味料已經豐富起來的朝代，江浙人聽得連連點頭，筍就是這麼的好吃！

 至於看竹梢就能知道筍的準確位置，不少農人表示，雖然是很需要經驗，但他們也能做到！

 上面那些刨筍的話，輕刨輕取不傷根，也是他們的挖筍準則。

 南方高大翠綠的竹子看的北方人津津有味。

 他們北方肯定也有竹子，不同朝代氣候不一樣，但是大體而言，竹子少有長得和南方一樣，那麼粗壯高大。

 麥田裡的老漢嘖嘖稱奇：“那樣大的竹子，砍一截就能直接拿來做杯子了，忒方便了！”

 鄰居提醒道：“張老三，有草酸，會中毒的。”

 老漢全不在意：“那就拿水煮煮醋酸消殺，再太陽下曬曬消毒就行了。”