第217章 一方水土養一方人

對夏魚來說，喜歡她就會耐心地等。

 她的回應如水一樣淡，時時微笑，天天沉靜，有時會洗兩個碗，或者在畫畫的時候容忍他站在一旁。

 是了，一副笨拙地學著想看清自己心扉的樣子。

 連點個菜都要動動腦筋，知道夏魚在爬粵菜地圖，因此要吃叉燒……

 這件小事夠夏魚開心許久，把調皮機靈和精怪以及愛無能加在總裁姐姐那份成熟上時，就變成了這樣一副潤物細無聲的春雨樣子。

 自己在屋裡琢磨著用魚露增添了大海鮮味的滷菜，看著配件在湯鍋裡翻滾，自己靜靜攪動著湯水，心裡想的卻是那叉燒。

 他在江海市買叉燒吃過，豬皮金黃酥香，豬肉細膩又軟嫩，肉的濃郁香氣拌在蜜汁和甜醬裡，脂肪的焦香與蜜甜共舞。

 好吃是好吃，不過夏魚覺得好像差一點意思，總覺得少了點什麼，而且烤得可能不太正宗，有點膩。

 江海市雖然是四方美食匯聚之地，但這邊畢竟也有自己的風土人情，因此口味多多少少都會有一些改變。

 就像最早同事聚餐時，夏魚做的那一盆鮮燒牛肉。

 若是按照楊師傅菜譜上的搞法來，鮮椒的香味配合牛肉和鮮姜，那層次確實更上一層樓，但同時也就會失去很多受眾。

 反倒夏魚憑著自己的理解改過的版本讓大家把一盆牛肉連湯帶材料全乾幹光了。

 這邊也算是風調雨順，生活富足，文化上就和淮揚菜的文化內涵更近。

 因此在江海市這邊，夏魚很快把淮揚菜中的關鍵點收入囊中。

 至於川湘菜系，畢竟小婷造詣也不低就是了。

 楊師傅自詡略懂，其實也是頗有研究，但楊師傅和小婷的風格就是不一樣。

 哪怕同一個菜，除了最關鍵的步驟大致差不多以外，其他方面，他們則各有千秋。

 倒也不是說菜裡的味道只有千分之幾的差別被夏魚品出來了。

 而是這種差別比較明顯，大部分人都能吃出來，但也只是風格上的，是在保證食材最佳口感基礎上做的其他發揮，反過來又影響了食材的口感。

 一方水土養一方人，不一樣的水土就是不一樣的文化，不一樣的文化造就的就是不一樣的口味和習慣。

 美食是一個大世界。

 連醬醋料酒都是東南西北各不相同，更別說成菜。

 夏魚拿了個小板凳，坐在自家廚房裡安安靜靜打理面前成堆的翠綠空心菜。